리테일매거진
로라 시트론, 런던앤파트너스 CEO 인터뷰
“런던 대표 상업지구에서 만나는 한국 브랜드”
- 웨스트엔드 내 ‘코리아 스트리트’ - K뷰티, K푸드 중심 인기
- 웨스트엔드 셀프리지에 입점한 뷰티 브랜드들
- 비즈니스 확장을 위한 확실한 지원 네트워크 제공
AI 상담 휴먼, 한국형 그랩앤고…
다가오는 완전 무인화 시대
유통업계 디지털 트렌드를 한 곳에 모은 ‘2022 디지털 유통대전’이 지난 6월 개최됐다. 본 전시회에서는 디지털 유통기술 관련 다양한 제품과 서비스를 한 번에 확인할 수 있었다. 인공지능, 스마트 물류, 무인매장, 로봇에 이르기까지 유통산업의 미래를 제안하는 최신 기술이 대거 소개됐다.
팬데믹 후 식품 산업은
‘푸드테크’, ‘ESG’에 주목
지난 6월 7~10일 경기 고양시 킨텍스에서 ‘2022 서울국제식품산업대전(서울푸드 2022)’이 ‘초편리’, ‘푸드테크’, ‘지속가능성’이라는 주제로 열렸다. ESG 실천을 위해 서울푸드는 조립 부스 현수막을 제거하고 LED 간판으로 대체했으며, 부대시설 폐기물도 최소화했다. 본 전시는 팬데믹 이후...
국내유일의 육류산업박람회 <미트엑스포>,
무료 초대권 들고 오세요!
- 외식업체에 필요한 식자재, 기자재, 그리고 프랜차이즈가 한 곳에
- 카길, 민속친한우, 앵거스박, 농협LYVLY 등 다양한 업체와 브랜드 참가
창간 17주년을 맞이한 식품∙외식전문지 월간외식경영을 매월 발행하는 (주)외식경영이 주최하고, 20여 년간 프랜차이...
‘연중 상시 저가’
지금이야말로 기본 지킬 때
소비자물가 상승률이 조만간 5%대에 진입할 것이라는 전망이 보도됐다. 코로나19 확산 및 우크라이나 사태 여파로 물가상승을 피하기 어렵다. 어떻게 하면 가격 상승을 막을 수 있을까. 유통업체들은 디스카운트형 오퍼레이션을 구축해 체인스토어 이념을 실천할 때다.
없애고 합치고 바꾸고 …
저비용 체제 전환 급선무
코로나19가 발생한 지 2년이 지났다. 초기에는 외출 자제로 슈퍼마켓 매출이 성장했으나 3년차에 접어들면서 매출이 감소하고 있다. 이렇게 매출이 감소하면 비용절감 방안을 고민하지 않을 수 없다. 발상의 전환으로 작업을 재구축해 인시생산성을 높여야 한다.
라자다 vs 쇼피, 동남아시아 최후의 승자는?
동남아시아 온라인 플랫폼 시장에서는 라자다와 쇼피가 패권 다툼을 벌이는 중이다. 두 업체는 흥미롭게도 각기 다른 방향으로 DX 전략을 추진하고 있다. 두 업체의 DX 전략을 살펴보며 향후 동남아시아 온라인 시장의 미래를 점쳐본다.
인플루언서 마케팅 시대,
공감 콘텐츠가 무기
인플루언서 마케팅이란 SNS에서 많은 팔로워를 기반으로 큰 영향력을 가진 유명인에게 자사 제품이나 서비스를 소개하도록 의뢰해 홍보와 구매를 촉진하는 커뮤니케이션형 마케팅 전략이다. 인기 많은 유튜버나 팔로워 수가 많은 인스타그래머와 함께 협업해 브랜드 인지도를 높이고 더 높은 구매율을 이끌 수 있다. 실제...
변동성 심한 농산물
숙련된 바이어와 공급 체계 구축해야
주로 음료나 담배, 즉석식품을 구입하는 편의점이 식재료를 구입하는 장보기 채널 중 하나로 부상하고 있다. 두부나 콩나물은 물론 과일과 채소도 취급한다. 하지만 농산물은 관리에 어려움이 많아 편의점에서 취급하기 어려운 상품이다. 편의점에서 농산물을 운영하기 위해서는 몇 가지 전제조건을 해결해야 한다.
실시간 일대일 판촉 시대
언제 어디서나 고객과 접속 중
그동안 3회에 걸쳐 글로벌 유통업체들의 온라인 식품 사업의 현황과 과제 등을 살펴보았다. 최종회인 이번호에서는 온·오프라인을 경계 없이 이용하고 있는 고객들을 대상으로 식품 소매업체들은 어떠한 고객체험을 제공해야 하는지 알아보겠다.