불확실성 높은 미래
유연한 팹리스 경영이 대안


반도체 업계에서 반도체 설계 기술만 가진 기업을 팹리스 업체라 한다. 생산라인을 보유하지 않고 있다는 의미인데 제조는 외부에 위탁한다. 이러한 경영 체제를 다른 산업 분야에도 적용할 수 있다. 비용 절감 및 유연한 시장 대응력 등 장점이 많기 때문이다. 대기업을 중심으로 다양한 업계에서 확산되고 있는 팹리스...

잘파 세대보다 골드 세대가 큰손
‘외로움 산업’ 부상할 것


베인앤드컴퍼니는 글로벌 소비재 기업들의 연합인 소비재 포럼(Consumer Goods Forum’s)의 2023년 글로벌 서밋과 2024년 SXSW 컨퍼런스에서 2035년 미래 소비자 경제에서 중요한 8가지 키워드를 발표했다. 베인앤드컴퍼니의 강지철 시니어 파트너가 제시한 8가지 키워드 속에서 ...

색상은 3가지로 제한
구체적인 숫자로 설득력 제고


어떤 매장을 가든 곳곳에 배치된 POP를 볼 수 있다. 이른바 ‘무언의 판매 직원’이라 불리는 POP는 시의적절하게 잘 활용할 경우 매출 견인 등 매장 운영에 도움이 될 수 있다. 판촉 POP의 종류와 효과, 작성 순서, 제작 포인트에 대해 알아본다.

친환경 단체와 파트너십,
소비자 접점에 지속가능 실천


지속가능성은 미래성장을 바라보는 기업들의 주요 관심사다. 매장 디자인 및 조경, 포장, 제품 소싱, 음식물 쓰레기 관리, 냉장, 차량 마일리지 등과 같은 영역을 포괄하는 5개 모범적인 미국 유통업체의 광범위한 지속가능성 노력에 대한 세부 정보를 확인해본다.

점내 작업 최소화·표준화로
인시 생산성 증대


체인스토어 경영의 기본 원칙 중 ‘3S주의’가 있다. 단순화(simplification), 표준화(standardization), 전문화(specialization)가 그것이다. 모든 시스템은 이 원칙에 따라 구축돼야 하지만 그렇지 못한 경우가 많다. 운영 비용을 낮추려면 점내 작업을 철저히 3S주의에 기반해...

협동조합 유통 개척자
저렴한 유통구조 관철


르클레르는 프랑스 유통에 없던 협동조합 체제 모델을 제시하고 성공시킨 창업자다. 저렴하게 구매해 저렴하게 판매하는 구조는 고물가에 휘청이는 소비자들에게 호응을 얻었다. 식품외에도 다양한 분야에 진출해 할인 판매를 선보이게 된 과정을 살펴본다.

단순 반복업무는
자동화 솔루션 RPA로 효율화


업무 효율성 제고를 위해 디지털 활용을 검토하고 있으나 운용 등 여러 어려움에 부딪혀 도입에 나서지 못하는 기업들이 많을 것이다. 이 경우 자동화 툴인 RPA 도입으로 변화를 줄 수 있다. RPA 개요와 도입에 따른 이점, 유통업에서의 구체적인 활용 방법 등을 소개한다.

오프라인 교두보, 센터스토어에서
교체된 개인화 니즈 확보


최근 미국 소매업체들은 가공식품, 생활용품 등을 지칭하는 센터스토어 매출 상승을 위한 전략을 수정하고 있다. 지속적인 인플레이션 영향으로 절약을 택한 소비자들에게 건강하고 편의성 있는 제품을 제공하는 것이다. 브랜드 충성도를 제고할 수 있는 센터스토어 운영 트렌드를 살펴본다.

점내 식사 콘셉트 강화
지역민 인기 브랜드 흡수


높은 외식물가, 요리의 번거로움, 편의성을 찾는 심리 등 복합적인 원인으로 인해 음식 서비스(foodservice)에 대한 수요가 미국 식품 유통업계에 늘어나는 추세다. 미국 주요 매장 내 음식 서비스 적용, 음식 서비스를 중심으로 매장을 개발한 업체, 신규 메뉴, 기술 개발 사례를 살펴본다.

효율적 출점의 결정판은
완전 표준화 구축


글로벌 유통업계에서는 인플레이션 영향으로 디스카운트 업태가 각광 받고 있다. 초저가 정책을 안정적으로 유지하려면 당연히 저비용 운영 체제를 구축해야 한다. 이는 출점 전략에서 시작한다. 완전 표준화를 이루면 효율적으로 점포망을 확대할 수 있다.