전 사업 잇는 강력한 에코시스템으로
그로서리 역량 극대화


홀푸드마켓 확대부터 아마존프레시 통합, 소형 포맷 실험까지, 아마존이 식료품 사업에 적극 투자하고 있다. ‘왜’라고 질문하는 습관을 바탕으로 기존 유통업계 관습에 도전하며, 그로서리의 새로운 기준을 제시하고 있다. 2024년 매출 증가라는 성과로 입증된 아마존의 그로서리 중심 혁신 전략을 살펴본...

가속화되는 식품 SPA
그 성공의 조건은?


글로벌 유통업계에서는 많은 업체들이 식품 SPA(제조·소매) 모델을 도입하고 있다. 하지만 한계점도 드러나고 있다. 최근 주목받고 있는 SPA 모델이 빠지기 쉬운 함정과 그 대책은 무엇인지 알아본다.

위기를 기회로
흔들리지 않는 유통 공룡


온라인 시장이 공격적으로 성장하고 아마존이 점유율을 높여 가던 당시, 월마트의 지속성장에 회의적인 의견이 많았다. 그러나 월마트는 온·오프라인에 걸쳐 자사의 강점을 최대화하고 부족함은 보완하는 전략과 함께 차별화된 고객경험을 제공하는 데 집중했다. 더불어 업무 전반에 AI 기술을 도입해 그러한 노력이 가능하게 만...

월마트의 고객 중심 혁신
‘상품·가격·편의성’에 집중


경제적 불확실성이 대두되는 가운데, 월마트는 고객가치에 중점에 두고 기업을 혁신하는 네 가지 전략을 제안한다. 월마트는 풍부한 상품 구색을 EDLP로 운용하고 빠른 배송 서비스를 제공하며 다양한 고객을 성공적으로 사로잡고 있다. 단순 가격 경쟁을 넘어 고객의 시간 가치와 선택권을 존중하는 전략으로 기...

고급 레스토랑 방불케 하는
미국 뉴욕의 숨은 강자 ‘마켓32’


뉴욕에서 80개 점포를 전개하는 마켓32는 프라이스초퍼와 같은 그룹 내 슈퍼마켓이지만, 가격 경쟁력을 내세우는 프라이스초퍼와 달리 고급스러움으로 차별화하고 있다. 마켓32의 독특한 매장 연출과 상품 전략을 소개한다.

생성형 AI와 휴먼 터치 결합으로
고객의 ‘찐 니즈’ 충족


1월에 개최된 세계 최대 유통소매업계 행사인 ‘NRF2025: 리테일 빅쇼(Retail’s Big Show)’에서는 생성형 AI 활용 사례를 비롯해 리테일 미디어 등 글로벌 소매업계 최신 화두에 대한 다양한 논의가 오갔다. 행사에서 주요하게 다뤄진 주제들을 바탕으로 미국 소매업계 동향을 전한다.

온라인은 합치고,
오프라인은 채널별 차별화


아마존이 구조 재편에 나섰다. 온라인 채널은 일원화하고, 오프라인 채널은 기능별로 분화했다. 홀푸드마켓은 유기농 식품 중심의 브랜드 정체성을, 아마존프레시는 디지털과 옴니채널을 강화했다. 이로써 운영 효율을 극대화해 사업 재정비에 나서고 있다.

지금 세계는 디스카운터 전성시대
국가마다 출점 러시


전세계적으로 인플레이션이 지속되면서 가격 경쟁력을 강점을 내세우고 있는 디스카운트스토어가 국가를 막론하고 소비자들로부터 큰 지지를 얻고 있다. 미국과 유럽, 일본 등 글로벌 시장의 디스카운터 최신 동향을 살펴본다.

‘웰니스’, ‘환경’, ‘DX’…
지역 슈퍼마켓도 적극 반영


미국 최강의 지역 슈퍼마켓 업체들의 강점을 알아보는 연재를 마치며, 끝으로 3개 업체를 소개하겠다. 이번호에 소개하는 스프라우트파머스마켓과 하나포드, 웨이크펀협동조합은 다소 생소한 업체들일 것이다. 하지만 지역 주민으로부터 큰 사랑을 받고 있는 업체들이다.

관세 압박 시대의 재도래
공급망 혁신 및 가격 전략 필수


글로벌 무역에서 관세가 다시 주요 화두로 떠오르면서 소매업계를 둘러싼 환경의 불확실성이 더욱 심화되고 있다. 다가올 경제적 변화에 대비해 유통업체들은 과거 경험에서 학습하고 미래지향적인 전략 개발에 주력해야 한다. 이는 역경 속에서도 여러 위험을 막아주고 또 다른 기회를 포착하는 데 중요한 역할...