리테일매거진
야단칠 때도 추궁보다 대안 제시
말 한마디가 부하를 움직인다
매장에서 근무하는 직원들 성격은 제각각으로, 점장이 원하는 대로 직원들을 관리하기가 힘들다. 이 경우 점장이나 파트장이 본인의 스타일대로 직원을 대하는 것이 아니라 현장 직원들 성격에 맞춰 대화 기법을 바꿔 나가면 높은 의욕을 이끌어낼 수 있다.
점포 운영을 담당하는 점장은 스스로 ...
짝꿍 상품 조합하면
비인기상품도 매출 상승
상품 자체에 문제가 없는데도 인기가 떨어지는 상품은 현재 진열돼 있는 매대에서 관련 상품을 재조합하거나, 진열을 바꾸는 방법을 통해 매출을 올릴 수 있다.
뛰어난 품질의 상품이라 해도 진열 상태에 따라 고객이 찾지 않는 비인기상품으로 전락할 수 있다. 이와 마찬가지로 매출이 저조한 상품도 효과적인...
한 개 살 고객도 두 개 사게 만드는
접객의 비밀
오프라인 매장이 온라인쇼핑으로 이탈하는 고객을 잡기 위해서는 고객 한 사람 한 사람에게 감사하는 마음을 갖고, 내점객 마음을 사로잡을 수 있는 인상적인 접객을 펼쳐야 한다. 그러기 위해서는 고객이 방문하면 상품을 팔 생각에 앞서 현재 고객의 마음이 어떠한지 살펴야 한다.
최근 ...
과일
글｜박재군 · 농협중앙회 청과사업단 과일부
새해가 시작되는 1월은 한 해의 출발점인 만큼 지난해의 오류를 되풀이하지 않도록 연간계획에 맞춰 사업을 진행한다. 특히 2월 초순의 설 특수를 감안해 선물세트용 품목의 동향을 수시로 체크하고, 최근 2~3년 데이터를 분석해 품목별 구매시기와 구매량을 조율한다.
테마1 부드러운 과육과 꿀처럼 달콤...
'노'가 아닌 '예스'로,
공감을 이끌어내라
상품 판매시 간단한 영단어를 우리말로 바꿔 설명하는 것만으로 고객 반응은 달라진다. 더 나아가 상품개발과 관련된 스토리 등을 사전에 숙지해뒀다가 활용하면 접객 토크가 한층 설득력을 얻는다. 고객이 사고 싶게 만드는 화법과 내용, 태도 등 효과적인 접객 기술을 소개한다.
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과일
Theme 1 사과 대표 ‘부사’ 납시오
주력상품 만생종 부사 사과
전개법 전국 사과 재배면적의 60% 이상을 차지하는 부사는 저장기간이 길고 풍미가 좋아 사과의 대표 품종으로 꼽힌다. 설 명절 이전까지는 중소과 위주로 출하가 이뤄지므로 소포장 규격 외 4kg 미만 박스 및 업소용 대형봉지 규격, 벌크판매 등을 통해 소비자 선택폭을 넓힌다. 동절기 사...
실패를 긍정하는
조직 문화를 만들어라
성공한 사람들의 공통점은 성공보다 더 많은 실패를 경험했다는 것이다. 물론 일반인들도 적지 않은 실패를 경험한다. 하지만 성공한 이들은 실패를 그냥 보내지 않는다는 데 차이가 있다. 실패를 성공의 어머니로 만들기 위해서는 ‘실패 극복 매니지먼트’를 통해 그 원인을 규명하고 재도전할 수 있는 시스템을 만들어 ...
과일
글｜박재군 · 농협중앙회 청과사업단 과일부
겨울의 문턱에 선 11월은 가을이 줬던 풍부한 일조량과 높은 일교차를 머금고 자란 과실류의 향연이 펼쳐진다. 특히 감귤, 단감, 딸기의 매출은 겨울시즌의 향방을 결정짓는 중요한 포인트이므로 품목별 판매동향을 고려해 매대를 구성한다.
테마1 감기야 물렀거라, 감귤 나가신다
주력상품 감귤
전개법 감기 예...
전진진열만 잘해도
‘결품 제로’ 실현
멋진 인테리어로 무장한 매장에서 뛰어난 품질의 상품을 판매하더라도 진열대에 먼지가 수북하다면 아무런 소용이 없다. 상품 진열의 기본은 청결이며, 매일매일 정리정돈된 상태에서 재고를 관리하면 결품 제로 매장을 만들 수 있다.
1. 매일 아침 점검을 통해 매장을 깨끗이 유지한다
깨끗한 상품을 진열하더라도 매장에 ...
고스펙 버리고, 인성 위주로
신입사원 자질 키워라
채용난인 요즘 매장에 갓 들어온 직원이 갑자기 퇴사해 곤란한 상황에 처하는 점포들이 적지 않다. 어렵게 채용한 직원을 매장에 곧바로 적응시켜 점포 전력으로 만들 수 있는 방법은 무엇일까. 효과적인 신입사원 교육 순서와 지도 방식 등 점포에서 실천할 수 있는 트레이닝 노하우를 소개한다.
신입사원...