콩으로 만든 건강 면 ‘식물성 지구식단 납작 두유면’

풀무원이 건강 면 신제품 ‘식물성 지구식단 납작 두유면’을 선보였다. 콩을 갈아 만든 두유를 사용해 납작하고 넓게 뽑아낸 칼국수 형태의 면 제품이다. 기존 두유면 대비 두께는 얇고 가로 면적은 넓게 만들어 한층 더 부드럽고 탄력 있는 식감을 구현했다. 개당(150g) 85㎉로 가볍게 즐길 수 있고, ...

소비자 흥미 자극하는
색다른 식품 향에 도전


식품 유래 성분을 담은 구르망 향수(gourmand fragrances)에 대한 소비자의 관심이 전세계적으로 증가하고 있다. ‘구르망’은 프랑스어로 미식가를 뜻한다. 구르망 향수는 맛있는 음식을 연상시키는 향이 특징으로 주로 바닐라, 캐러멜, 초콜릿 등의 향료가 포함된다. 소비자 니즈는 지속적으로 변화하는 만...

생크림과 라면의 만남 ‘신라면 툼바’

농심이 ‘신라면 툼바’ 봉지면을 출시했다. ‘신라면 툼바’는 신라면에 우유와 치즈 등을 넣어 만드는 인기 레시피를 실제 제품으로 구현한 것이다. 신라면 툼바 용기면이 예상을 뛰어넘는 인기를 얻자 용기면 출시 후 약 3주 만에 봉지면을 선보였다. 툼바 고유의 매콤한 맛을 가정에서 더욱 풍부한 맛으로 즐길 수 있게 개발...

할로윈의 재미,
한정 상품으로 전달


글로벌 시장에서 할로윈 관련 과자 및 사탕 제품은 작은 변화로 다양한 차별화 포인트를 적용할 수 있다. 기존 판매하던 일반 제품에 시즌에 맞는 이름을 덧붙이고 새로운 설명을 추가하거나 색상을 바꾸면 할로윈용 한정 상품으로 변모시킬 수 있다. 제품 개발비를 들이지 않으면서 판매 상승 효과를 낼 수 있는 방법이다.

고소한 풍미의 곱 ‘안주야 소곱창 볶음한판’

대상 청정원이 안주 가정간편식 브랜드 ‘안주야’를 통해 ‘소곱창 볶음 한판 2종’을 출시했다. 신제품은 청정 호주 우육을 사용해 만들었다. 소곱창을 특제 양념과 함께 볶고 떡, 양배추, 대파, 고추 등 다양한 사리를 더했다. 청정원만의 원물 숙성 및 초벌 전처리 기술로 소곱창 특유의 잡내를 완벽히 제거한 점도...

펄펄 끓는 이상기후에
‘사막 기후형’ 화장품이 뜬다


지구 온난화 영향으로 전세계가 이상기후에 시달리고 있다. 뷰티 및 퍼스널케어 신제품 개발시 이 같은 기후 변화 요소를 고려한다면 새로운 시장 기회를 창출할 수 있다.

뜨거운 물만 부어 완성하는 ‘간편 계란국·간편 매생이국’

오뚜기가 간편국 2종 ‘간편 계란국·간편 매생이국’을 출시했다. 동결건조공법을 적용해 맛과 손실을 최소화한 것이 특징이다. 조리시 내용물을 그릇에 담아 뜨거운 물을 붓고 1분간 기다리면 된다. ‘간편 계란국’은 멸치 국물에 계란, 파를 넣어 순하고 담백한 맛이다. 완도 매생이를 건조시켜 연중 즐길...

식사 대용식으로
부상하는 PB 스낵


고물가 상황이 지속되면서 스낵 제품을 식사 대용식으로 찾는 미국 소비자가 증가하고 있다. 이들을 공략하기 위해 식사 대용으로 충분한 영양과 포만감을 제공할 수 있는 제품 개발에 주력해야 한다. 더불어 포장 디자인을 개선해 제품 소구력을 높여야 한다.

한입 크기 라운드햄 ‘동그란스팸’

CJ제일제당이 둥근 형태로 편의성을 강화한 ‘동그란스팸’을 출시했다. 동그란스팸은 스팸 캔햄의 맛을 그대로 살리면서 둥글고 길쭉한 라운드햄 형태로 만들었다. 캔에서 꺼내는 번거로움 없이 간단히 썰어 사용할 수 있고 한입 크기로 밥반찬은 물론 덮밥, 피자, 파스타 등 각종 요리의 토핑으로 활용하기 좋다. 중량은 160g으...

‘조용한 럭셔리’ 트렌드에
따뜻한 색상 인기


소셜 미디어에서 파생되는 트렌드와 흰머리에 대한 사람들의 인식 변화, 환경 문제 등의 영향으로 모발 염색제 카테고리도 새로운 변화를 맞이하고 있다.