바나나킥 후속작 탄생! ‘메론킥’

농심은 스낵 ‘메론킥’을 새롭게 선보였다. 이 제품은 당사가 1978년 출시한 ‘바바나킥’에 이어 약 50년 만에 선보이는 ‘킥(Kick) 시리즈’의 신제품이다. ‘메론킥’은 국산 머스크멜론과 우유를 조합해 멜론 특유의 달콤한 맛을 구현했다. 또한 전작 ‘바나나킥’처럼 바삭하면서도 입 안에서 부드럽게 녹는 독특한 식감을...

취향과 체험으로
진화하는 홈카페 시장


소비자는 더 이상 편리함만 추구하지 않는다. 직접 커피를 만들고, 새로운 재료로 실험하는 홈카페가 열풍이다. 업계는 트렌드에 맞춰 테이스팅 노트에 심혈을 기울이고, 다양한 재료를 첨가해 시중에 없었던 식감과 풍미의 음료를 제안한다. 홈카페는 소비자의 취향과 경험을 드러내는 경험의 일부로 작용한다.

3겹으로 더 바삭하게 ‘포스트 크리치오 쿠키’

동서식품이 신제품 시리얼 ‘포스트 크리치오 쿠키’를 선보였다. 바삭한 초코 시리얼에 고소한 쿠키를 담아 함께 즐길 수 있도록 선보인 제품이다. 특히 고슴도치 ‘치오’ 캐릭터와 셰프 모자, 우유팩 등 다양하고 귀여운 모양의 쿠키가 보는 재미를 함께 선사한다. ‘포스트 크리치오’는 지난해 새롭게 선보인 시리얼이...

비만으로 구강 건강에 적신호
제품 혁신으로 대응


비만은 구취, 충치, 치은염, 구강건조 등 구강 건강 문제로 이어질 수 있다. 향후에도 증가세가 예측되는 비만 인구층 및 건강 관련 소비니즈에 대비해 구강관리 제품군의 성분, 맛, 기능의 혁신이 요구된다. 체중관리와 구강건강의 공통점을 활용하면 제품 혁신과 시장의 성장 기회를 획득할 수 있을 것이다.

당 함량 낮추고 풍미는 그대로 ‘비비드키친 저당 소스 2종’

동원홈푸드가 당 함량을 낮춘 비비드키친 저당 소스 2종을 출시했다. 신제품은 홀스래디쉬, 갈릭디핑 2종으로, 설탕 대신 대체당인 알룰로스를 넣어 100g당 당류 함량이 2g에 불과해 부담 없이 즐길 수 있다. ‘비비드키친 홀스래디쉬소스’는 서양 고추냉이를 8.5% 사용해 알싸한 매운맛이 특징이...

간식으로 재해석한 채소
편의성과 건강 잡다


채소가 단순 식재료가 아닌 매력적인 스낵으로 주목받고 있다. 다만 손질 등 번거로운 과정이 필요한 것이 단점으로 꼽힌다. 쉽게 먹을 수 있는 방법을 공유하거나 소분된 패키지로 개발하는 것이 제일 큰 과제가 될 것으로 전망된다.

90초 조리로 간편하게 ‘풀무원 떡국 2종’

풀무원식품은 가정에서도 90초 조리로 맛과 든든함을 모두 채울 수 있는 ‘풀무원 떡국 2종’을 출시했다. ‘풀무원 떡국’은 떡·육수·건더기 등 떡국 한 그릇을 만드는 데 필요한 재료를 모두 구성해 편의성을 더한 떡국 간편식이다. ‘사골육수 떡국’은 구수하고 진한 사골육수에 로스팅한 채소를 혼합해 깊고 풍부한 ...

물 없이도 쾌적한 샤워
기후위기 대응력 제고


기후위기 심화로 전세계 사람들이 물을 절약하기 시작했다. 가장 먼저 물을 아낄 수 있는 방법은 샤워로, 물 없이도 청결을 유지할 수 있는 방법을 찾는다. 각국의 소비자에게 소구할 수 있는 건식 헤어케어 제품을 개발해 경쟁력을 높일 수 있다.

건강하게 즐기는 글루텐프리 수프 ‘비밀스프 2종’

오뚜기가 밀가루 대신 국산 가루쌀을 넣은 글루텐프리 수프 ‘비(非)밀스프’를 출시했다. 지난 8월 선보인 ‘비밀카레’에 이은 두 번째 글루텐프리 제품이다. 밀가루로 인한 소화장애나 알레르기 등이 있는 소비자나 밀가루 섭취를 자제하는 중장년층을 주요 타깃층으로 두고 있다. ‘크림스프’와 ‘양송이스프’ 2종...

알파세대 공략법
장난감 트렌드를 적용하라


알파세대에게 효과적으로 소구할 수 있는 새로운 질감, 향, 맛을 찾는 식품 제조업체는 장난감과 식품 사이의 연관성을 탐구해 경쟁력을 제고할 수 있다. 장난감, 게임 등 엔터테인먼트 산업의 최신 트렌드에서 창의적인 아이디어를 얻는 것이다. 장난감에서 영감을 찾는 것은 어린이와 10대 청소년의 문화를 반영할 수 있...