100년 전통 와이너리의 맛을 전하다 ‘메짜코로나 필로비앙코’

하이트진로가 이탈리아 최대 와이너리 ‘메짜코로나’의 ‘메짜코로나 필로비앙코(Mezzacorona Filobianco)’를 출시했다. 메짜코로나는 1,600여 개 포도 생산자가 포함된 조합으로 100년 전통을 자랑한다. 이번 신제품은 뮬러-트루가우 품종 100%로 만든 화이트 와인이다. 국내에...

감성 공략 뷰티 제품
코로나 블루 해소 효과


최근 뷰티 제품은 단순히 바르기만 하는 기능을 넘어섰다. 이제 소비자들은 정서적 도움 등 뷰티 제품에 더 많은 역할을 기대하고 있다. 제조사들은 제품에 감성적 보상을 더해 소비자의 정서적 욕구를 충족시키고 있다.

케첩과 마요네즈의 황금비율 ‘케요네스’

오뚜기가 케첩과 마요네즈를 최적의 비율로 조합한 ‘케요네스’를 선보였다. 소비자가 마요네즈와 가장 많이 조합하는 소스로 케첩을 꼽는 점에 착안해 두 소스를 섞은 ‘케요네스’를 개발한 것이다. 이 제품은 1971년부터 케첩, 마요네즈를 출시한 오뚜기의 오랜 노하우를 바탕으로 두 소스를 황금비율로 섞어 만들었다. 새콤...

단짠으로
승부 보는 과일 스낵


과일 스낵은 일반적으로 건강에 좋은 스낵으로 간주되나 혁신적이지 않다는 인식이 있다. 건강 효과에 대한 이견이 없기 때문에 흥미로운 맛과 식감만 더하면 소구력을 높일 수 있다. 최근 과일 스낵에 달고 짠맛을 더하는 실험적인 제품이 등장하고 있다. 다양한 원료와 식감을 활용해 소비자의 선택을 유도...

Z세대, 천연제품보다
친환경 자체에 주목


재미를 중시하지만 동시에 효율성과 차별성, 편의성을 추구하는 Z세대는 재정상황에 맞는 합리적인 제품 구매를 원한다. 이들은 환경의식이 강하며, 친환경 가공성분에 대한 수용도도 높은 편이다. 사회 문제에도 관심이 많아 가치관에 맞는 연대적 행동을 취하는 것에 민감하다. 따라서 제조사들은...

눈 건강에 좋은 카렌듈라
차에서 유제품으로 확대


국화과에 속하고 포트 마리골드(pot marigold)라 불리기도 하는 카렌듈라는 눈 건강에 좋은 루테인이 풍부한 식용 꽃이다. 비타민, 미네랄, 영양 보충제 분야에서 카렌듈라 추출물은 원료로 이용돼 왔는데, 눈 건강 중요성이 더해짐에 따라 식음료에 카렌듈라를 이...

꽃 첨가해 고급화
친환경까지 더한 농축액


주로 물이나 음료, 칵테일에 타 먹는 음료 농축액은 최근 천연 원료 사용과 당분 함량 감축을 강조하고 있다. 이에 더해 기능성, 식물성 성분 첨가, 지속가능성으로 차별화하는 시도도 늘고 있다. 음료 브랜드들은 성분이나 친환경을 내세우며 음료 농축액 카테고리 확장에 나서고 있다.

디자인 더한 리필용품
친환경 뷰티의 중심 되다


뷰티 브랜드에서 리필용품의 인기가 더해지고 있다. 재활용품에 관한 문제점을 타파할 해결책으로 각광받고 있다. 고객 충성도까지 높일 수 있는 리필용품은 매장 내 리필 스테이션 설치, 온라인 배송 등을 통해 고객에게 다가가고 있다. 한편 치열해지는 경쟁 속에서 패키징 ...

‘친환경·건강·편의’ 더 챙긴다
비건식과 밀키트 강세


올해로 39회를 맞은 서울국제식품산업대전이 지난 7월 말 성황리에 개최됐다. 본 전시회는 국내외 식품 트렌드 제공을 목적으로 진행되는 국내 최대 식품산업 전시회다. 신제품 개발부터 글로벌 공급망 구축에 이르기까지 관련업계 사업을 지원하기 위해 매년 진행되고 있다. 올해는 특히 친환경, ...

원료부터 다른 프리미엄 PB
품질 경쟁력으로 승부


메가마트의 식품 PB ‘신선도원’이 론칭 15주년을 맞이했다. 신선식품을 시작으로 가공식품, 건강기능식품까지 카테고리를 확대해온 신선도원 PB는 매년 100품목 이상의 신제품을 출시해 현재는 500여 품목에 이르는 라인업을 완성했다. 앞으로도 소비자의 건강한 식생활을 돕는 고...