리테일매거진
슈퍼 프리미엄 지향하는
베지테리언 푸드
제한된 육류, 식물성 음식만을 섭취하는 베지테리언이 전 세계적으로 증가 추세에 있다. 이들을 위해 육류를 대체하는 다양한 식품, 식단이 개발되고 있으며, 영양성분과 효능이 뛰어난 원재료 사용으로 맛과 영양 그리고 가치관까지 충족시켜 주고 있다.
채식은 한국인에게 익숙하지만, ‘베지테리언(Vegeta...
이른 추석, 물량 확대와
구성 차별화로 선택 폭 넓혀
38년 만에 찾아온 이른 추석을 맞아 대형마트, 백화점 등 유통업계가 일찍부터 추석 준비에 돌입했다. 이미 2011년(9월 12일)에 빠른 추석이라는 특수 상황을 경험한 바 있는 각 업체들은 시세가 떨어졌을 때 미리 물량확보를 하거나 상품구성에 다양한 변화를 주는 등 추석 대목을 잡기 위한 전략을 펼...
칼로리 낮춘 '녹색 콜라'로 옛 명성 찾을까
비만의 주범으로 지목되며 소비 감소로 골치를 썩고 있는 탄산음료 업체들이 천연 감미료를 사용한 녹색 콜라, 덱스트린을 함유한 다이어트 콜라 등을 출시하며 옛 명성 회복에 안감힘을 쏟고 있다.
이 세상에 변하지 않는 것은 없다. 1980년대, 젊음을 상징하던 것이 바로 콜라였다. 미국에서는 슈퍼스타 마이클...
"이런 기기 처음이지?"
스마트폰 그 이상의 스마트 세상
스마트폰이 등장하기 전까지 휴대폰 액세서리는 기껏해야 케이스, 보호필름, 충전기 정도였다. 그러나 최근에는 애플리케이션과 연동해 스마트폰 기능을 무한대로 확장시켜주는 앱세서리가 등장했다. 이들 상품은 단순히 스마트폰주변기기에 머무는 것이 아니라 신규 시장을 창출하며 소비자들에...
‘하루 한 줌’, 천연 영양제로 각광
심심풀이 간식으로 여겨지던 견과류와 건과일이 노화 예방과 심장 질환 예방에 좋은 천연 영양제라는 사실이 알려지면서 인기를 끌고 있다. 글로벌 소비시장에서 웰빙 식품으로 새롭게 조망받는 견과류와 건과일은 최근 건강보조식품 못지않은 위상을 차지하고 있다.
견과류는 각각의 특징이 뚜렷하며, 효과도 모두 다...
톡 쏘는 매력으로
건강과 멋, 두 마리 토끼 잡다
최근 젊은 여성층을 중심으로 색다른 물이 인기를 얻고 있다. 탄산이 함유된 탄산수인데, 일부 마니아층만 즐기던 프리미엄 먹는샘물에서 다이어트, 미용, 소화촉진 등 건강을 위한 먹는샘물로 대중화되기 시작했다.
얼마 전 음료수를 사기 위해 편의점에 들른 김 모씨(35세)는 처...
실리 소비시대,
편의성·전문성 갖춘 화장품이 뜬다
국내 화장품 시장은 편의성과 전문성이 공존하는 경향으로 가는 추세다. 전반적으로 시장이 위축된 가운데 중저가 제품을 선호하는 소비행태와 다양한 니즈를 반영한 복합기능 제품들이 강세를 보이고 있다.
과거 화장품 소비패턴은 하나의 브랜드 안에서 다양한 니즈를 충족시키고, 단계별...
익숙하지만 뻔하지 않은 맛, 달달한 유혹이 시작됐다
최근 글로벌 아이스크림 업계는 혁신 제품 개발보다 기존의 익숙한 상품에 맛과 형태를 변화시키는 방법으로 제품 라인을 확장하고 있다. 또한 프리미엄 아이스크림은 계절 상품의 한계를 뛰어넘어 아이스크림을 디저트 시장의 강자로 자리매김하는 데 기여하고 있으며, 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 제품도 속속...
이른 더위 봄 과일 강자로 떠오른 수박
여름 과일의 대표 선수인 수박, 올해 수박은 평년보다 높은 기온 덕분에 생육이 활발해 전년대비 2주 이상 수확이 빨라졌다.
출하량은 예년과 비슷하지만 고온현상으로 평균 11브릭스 이상 당도가 높은 것이 특징이다.
일반적으로 수박은 여름 과일이라는 인식이 있는데, 올해는 그러한 인식이...
펫 휴머니제이션 표방한
웰빙 제품으로 진화
국내 애완동물 시장은 미국이나 일본, 유럽과 비교하면 시작 단계에 불과하지만, 경제 불황에도 불구하고 성장세를 유지하고 있다. 반려동물에 대한 관심이 높아지면서 반려동물 관련 상품도 좋은 원료로 만든 웰빙 제품에 대한 니즈가 커지고 있다. 소비자 니즈에 따라 고급화ㆍ다양화 하고 있는 글로벌 반려동물용품 ...