한해의 출발점인 1월은 유통업계 최대 대목인 설 명절까지 있어 매우 중요한 시기로, 결과에 따라 상반기 소비 흐름의 전반적인 척도를 가늠해 볼 수 있다. 특히 동절기 최대 수요품목인 딸기와 감귤의 꾸준한 소비를 이끌어 내고, 김영란법 시행에 따른 적정 가격대 설 선물세트의 치밀한 준비과정이 향후 상반기 매출 성패를 좌우하게 될 것이다.



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시즌별 매장 변신,
신상품 전개 타이밍에 달렸다


시즌별 특징에 맞는 매장 구축 포인트는 신상품 전개에 달려 있다. 적절한 타이밍에 맞춘 신상품 전개 전략이 고객 구매동기를 자극하고, 소비를 활성화시키는 역할을 하기 때문이다. 점포 현장 근무자들은 시즌이 바뀌는 시기에 맞춰 신상품 발주부터 확대 전개, 정규 상품화에 이르는 일련의 과정을 다시 한번 ...

과일
글｜박재군 · 농협중앙회 청과사업단 과일부
한해를 마무리하는 12월은 각종 송년 모임과 결산 등으로 정신 없이 흘러가는 시기다. 일년을 돌아보고 다가올 새해를 준비하며 많은 모임 자리를 갖게 되는데 잦은 회식은 건강에 적신호를 가져올 수 있으므로 자기관리가 매우 중요하다. 이때 숙취해소, 비타민 섭취에 좋은 배, 사과, 황금향 오렌지 중심의 상품을 ...

베스트셀러 만드는

매장 ‘묶고
모으기’ 전략

매장 레이아웃 구성 시에는 고정관념에서 벗어나 점별 특성에 맞는 동선, 매대 특징, 상품·조닝 등 다양한 요소를 함께 고려해 전개해야 한다. 이 같은 조건이 적절하게 어우러질 때 매장의 기능이 빛을 발할 수 있다. 구매
동기를 자극하는 매장 레이아웃 만들기에 대해 알아본다.

동선 설정은
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데드 스페이스 없애고 일등 공간 살리면
매장 효율 향상



고객은 항상 변한다. 따라서 고객 변화에 맞춰 보기 좋고 쇼핑하기 편리한 매장을 만들 필요가 있다. 앞으로 연재될 ‘고객 발길을 이끄는 매장 만들기’를 통해 매장 구조와 진열, 고객심리 등 판매로 직결되는 모든 기본적인 지식을 배우고, 실천으로 옮길 수 있는 방법에 대해 설명할 것이다....

고객 관찰 체득화로
상품 추천 스킬 높여라



판매실적이 뛰어난 직원은 고객이 구매할 만한 상품을 적절히 권유하는 ‘추천 판매’에 능하다. 이 같은 능력은 ‘추천 판매를 위한 대화법’ 같은 매뉴얼을 읽는 것만으로는 체득하기 어렵다. 상품 추천 스킬을 제고하기 위해서는 체계적인 단계 교육을 통해 전 직원이 함께 개선 방법을 고민하고 몰두할...

책임 회피형, 험담꾼 직원
매장 분위기 흐린다


수많은 사람이 모여 일하는 매장에서는 한 사람의 잘못된 언행으로 매장 전체 분위기가 흐려지는 경우가 있다. 부정적 말만 일삼는 직원, 남의 험담을 매일 하는 직원, 이리저리 책임을 회피하는 직원. 이 같은 직원이 매장에 있는 경우 자칫 다른 직원들의 의욕까지 꺾어 놓을 수 있기 때문에 신속히 이 ...

과일

글｜박재군 · 농협중앙회 청과사업단 과일부

10월은 다양한 종류의 과실이 우리의 입맛을 즐겁게 하는 시기로, 조생 품종에 이어 중생, 만생 품종이 다양하게 출하된다. 출하 기간이 한 달 미만으로 짧은 품종은 판매 시기를 놓치기 쉬우므로 품종별 출하 시기에 맞춰 판매 계획을 세우도록 한다.

Theme 1 자두의 끝판왕 추희자두
주력상...

스트레스,
나만의 지표로 관리하자


스트레스는 바쁜 일상을 살아가는 현대인의 고질병으로, 매일 수많은 고객들을 응대하는 매장 직원들 역시 스트레스에서 자유로울 수 없다. 스트레스는 방치하면 큰 병으로 이어져 일상생활은 물론 업무에도 영향을 미친다. 또한 직원 스트레스는 예상치 못한 비용 지출의 원인이 되기도 하므로 신속한 대응이 이뤄져야 한다.

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