리테일매거진
통권 507호

2018년 5월호

간편식의 진화, 밀키트 시장 트렌드

  • 섬네일 새창으로열기 온라인쇼핑 업계 PB 개발 현황 2018년 5월호 | 박영임 기자

    방대한 고객 리뷰로 탄생한
    이커머스 PB의 약진

    유통업계 PB 경쟁에 이커머스 업체들까지 가세해 그 열기가 점점 뜨거워지고 있다. 총 거래액만 증가할 뿐 영업이익률은 마이너스 성장을 면치 못하고 있던 이커머스 업계에 PB가 수익구조 개선을 위한 구원투수가 될지 귀추가 주목된다.

    티몬의 ‘236:)’과 쿠팡의 ‘탐사’. 이는 소셜커머스...

  • 섬네일 새창으로열기 하드 디스카운트 스토어 분석 및 전망 | 맥킨지 김애미 시니어 파트너 2018년 3월호 | 윤은영 기자

    HDS 시장 진출하려면
    기존사업과의 시너지 기대부터 버려라




    강도 높은 로코스트 운영 하에 극도로 압축된 구색을 제공하는 하드 디스카운트 스토어에 대한 관심이 높아지고 있다. 글로벌 소매 분석기업인 플래닛 리테일에 따르면 향후 5년간 디스카운트 스토어의 연평균 성장률은 5.8%로, 1.9%로 예상되는 하이퍼마켓은 물론, 드럭스토어(3.5%)와 ...

  • 섬네일 새창으로열기 훔치고 싶은 소매업계 아이디어 2018년 2월호 | 편집부

    혁신의 물꼬 터주는 신기술
    상상을 현실로 만들다

    미국 유통 전문지 스토어(Store)가 지난 한해 동안 혁신적인 콘셉트와 인사이트를 선보인 글로벌 유통업체의 기술과 전략을 선정해 소개했다. 촌각을 다투는 치열한 경쟁환경에서 살아남기 위해서는 이 같은 글로벌 기업의 혁신적인 아이디어를 분석해 새로운 사업의 단초를 발견해야 할 것이다.

    하루가 다...

  • 섬네일 새창으로열기 B2C 플랫폼 | 롯데렌탈 ‘묘미’ 2018년 1월호 | 김지원 기자

    렌탈과 큐레이션 접목의 ‘묘미’
    소비의 패러다임을 바꾸다

    다양하고 색다른 경험에 대한 갈구, 합리적 소비패턴, 여기에 1인 가구 확산과 미니멀리즘을 지향하는 라이프스타일이 더해지면서 렌탈 시장이 최근 빠른 속도로 성장하고 있다. 롯데렌탈이 지난해 8월 ‘국내 최초 라이프스타일 종합 렌탈 플랫폼’을 표방하며 론칭한 ‘묘미(MYOMEE)’는 기존 소비재...

  • 섬네일 새창으로열기 신년특집 인터뷰 | 분야별 유통 전문가들의 2018 유통시장 전망 2018년 1월호 | 정성욱 기자

    소비 반등에도 낙관론 ‘경계’
    혁신 고삐 늦추지 마라


    지난 연말 들어 소비 관련 지표들이 개선 시그널을 보이자, 그동안 소비가 살아나지 않아 애를 태웠던 유통업체들이 내심 실적 회복을 기대하고 있다. 그러나 이 같은 지수 개선이 ‘반짝 회복’에 그치지 않고 올해 소비가 본격적으로 살아날지는 미지수이며, 유통업체들의 매출 상승으로 연동될지도 의문이다...

  • 섬네일 새창으로열기 2017년 유통업계 10대 뉴스 2017년 12월호 | 김지원 기자

    최저임금·사드보복·영업규제
    ‘사면초가’ 내몰린 2017 유통가

    유통 및 제조업계 종사자들은 ‘최저임금 인상에 따른 대책 마련’을 올해 가장 중요한 유통업계 이슈로 꼽았다. 새 정부에 대한 기대감도 큰 반면, 규제 강화와 최저임금 인상 등의 정책으로 당장 대책 마련이 시급한 유통업계다. 계속되는 저성장 기조 속에서도 국내 유통업체들은 체류형 쇼핑몰, ...

  • 섬네일 새창으로열기 현장 포커스ㅣ코엑스 '푸드위크 2017' 현장에서 본 식품 트렌드 변... 2017년 12월호 | 장소형 기자

    지금 식품시장은
    ‘이색·간편·건강’에 주목한다

    식품산업의 최신 트렌드를 한눈에 조망할 수 있는 ‘코엑스 푸드위크 2017’이 지난 10월 25~28일 서울 코엑스에서 개최됐다. 총 1,614 부스가 참가한 올해 전시회에서 두드러졌던 식품 트렌드로 ‘이색원료의 확대’, ‘간편 패키지 진화’, ‘식품 서비스의 다양화’를 꼽을 수 있다. 4일간 진행된 이...

  • 섬네일 새창으로열기 리테일 전시회로 본 스마트 유통 트렌드 | ‘K Shop & LMF ... 2017년 10월호 | 장소형 기자

    유통 4.0 시대의 신기술
    커머스의 미래 보여주다

    리테일 전문 B2B 전시회 ‘케이샵(K Shop) 2017’이 지난 9월 킨텍스에서 개최됐다. 이번 전시에서는 ‘테크 기반의 디지털 디스플레이 솔루션’, ‘최첨단 매장 관리 솔루션’ 등 신기술 트렌드를 소개하며 미래 매장 운영에 대한 솔루션들을 제안했다. 케이샵과 동시 개최된 ‘LMF(라스트 풀필먼트...

  • 섬네일 새창으로열기 미리 보는 추석 선물세트 동향 2017년 9월호 | 김지원 기자

    길어진 대목, 신선부터 가공까지
    차별화 세트 총출동

    10년 만에 가장 늦은 추석에 최장 10일간의 긴 추석 연휴. 여행과 나들이를 준비하는 고객들이 늘어남에 따라 떠나는 명절 고객을 미리 선점하려는 유통업체들은 사전예약 판매를 서두르고 있다. 1~2인 가구 증가와 선물 간소화 트렌드는 신선·가공식품 선물세트에도 반영돼 간편식과 소포장 세트 증가로 나...

  • 섬네일 새창으로열기 2017 CGF 글로벌 서밋 2017년 8월호 | 윤은영 기자

    파괴적 혁신의 시대
    지속가능한 성장을 모색하다





    디지털 패러다임으로의 전환, 새로운 소비계층의 부상, 자국 보호주의 확산 등 예측할 수 없는 세계 시장의 거대한 파고에 맞설 수 있는 지속가능한 성장 해법은 무엇인가. 지난 6월, 독일 베를린에서 개최된 ‘CGF 글로벌 서밋’에는 글로벌 유통 및 소비재 기업의 리더들이 참석해 피해...