리테일매거진
프리미엄 슈퍼의 격전지 상해,
O2O 센터도 프리미엄 마켓으로 오픈
최근 중국 프리미엄 슈퍼마켓은 단순히 고품질 제품을 취급하는 데서 벗어나 소비 문화 공간으로서 질적 변화를 시도하고 있다. 시티샵은 자체농장 운영을 통해 고품질의 신선식품을 안정적으로 제공하고, 올레슈퍼는 체험 공간을 확보해 고객과 소통할 수 있는 프리미엄 슈퍼로 자리잡아 나가고 있다....
재택의료, 여성 고객, 해외 관광객 공략해 업태 영역 확장
일본 드럭스토어, 편의점, 가전
전문점 업계에서는 업계 1위를 고수하려는 업체와 선두자리를 탈환하려는 업체 간 자리 다툼이 치열하게
벌어지고 있다. 남다른 행보를 보이고 있는 주목 기업들의 최근 동향을 통해 업태별 신 성장동력을 살펴보겠다.
01 드럭스토어 24시간 영업, 재택방문 등 ...
영국의 유럽 ‘엑시트’
식품업계도 잃는 게 더 많다
브렉시트가 남긴 과제는 영국의 EU 탈퇴, 그 자체의 문제보다 향후 발생할 경제적 변수에 대한 불확실성을 어떻게 해소하느냐다. 산업계는 지금부터 수개월 동안 영국의 교역 환경과 내수 소비, 유럽연합의 체제 안정 과정 등을 면밀히 관찰하고, EU의 식료품 시장 등 유통시장의 환경 변화 또한 지켜봐야 한다...
무더위 이기는 아이템
장어로 건강한 여름 나기 제안
무더운 여름, 건강하게 여름을 나기 위해 노력하는 것은 일본 소비자도 마찬가지다.
장어 사랑이 남다른 일본인들은 더운 여름 장어를 먹으며 기력을 회복하는 습관이 있다. 우리나라의 복날과 같이 일본에서 7월 30일은 장어를 먹으며 원기를 회복하는 날이다.
또한 이열치열을 테마로 매운 음식 진열,...
까르푸의 미니 편의점,
셀프 서비스가 편한 파리지앵 공략하다
까르푸가 유동인구가 몰리는 시내 중심가에 간단한 먹을거리와 HMR을 판매하는 신개념 포맷 ‘까르푸 봉 앱!’을 선보였다. 간편식 위주로 상품구색을 강화한 이 도심형 편의점은 먹는 시간조차 아까운 파리지앵들에게 인기를 끌고 있다.
까르푸가 ‘봉 앱!...
징동과 손잡은 용후이,
신선식품 O2O 플랫폼 론칭
최근 몇 년 동안 중국 오프라인 소매기업들은 전자상거래 업체의 약진과 매장 임대료 상승, 소비구조 변화 등의 요인으로 성장 침체기를 겪었다. 이 같은 상황 속에서 중국 토종 유통기업 용후이의 성장세가 두드러져 관련 업계의 주목을 받고 있다. 용후이는 지난해 중국 100대 소매기업 중 10위를 차지하...
포화시장의 해법,
업태 진화에서 찾는다
초 성숙시장에서 사투를 벌이고 있는 일본의 유통업체들은 저마다 자구책을 모색하기 바쁘다. 신규 포맷을 개발하거나 상품구성비를 조절하고, 고객의 라이프스타일 변화에 맞춰 새로운 상품을 개발하는 등 전략은 다양하지만 키워드는 ‘진화’. 업태별로 주요 업체들의 성장전략을 살펴보겠다.
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‘에너지 푸드’, ‘슈퍼 푸드’
건강 지킴이 음식에 눈길
무더위가 시작되면서 체력 보강에 신경 쓰는 이들을 위해 슈퍼마켓 업체들은 ‘슈퍼 푸드’, ‘에너지 푸드’ 등을 테마로 한 이벤트 매장을 전개했다.
한편, 한국에 어버이날이 있는 것과 달리 일본에는 ‘어머니의 날’, ‘아버지의 날’이 각각 따로 있다. 매년 6월 셋째 주 일...
빅C 인수한 태국 센트럴
일본 이온에게 도전장?
태국 센트럴그룹이 베트남 빅C 인수전의 최후 승자가 됐다. 센트럴그룹이 예상보다 더 큰 금액을 주고 빅C를 인수했다는 점에 대해서는 아직까지 논란의 여지가 있지만, 빅C를 소유했던 카지노그룹은 이번 인수전이 흥행을 거두며 자금난을 해소하게 됐다.
지난 4월 30일자 베트남 현지...
길거리 음식의 진화 ‘푸드트럭’
외식업태로 급부상하다
화려한 음식문화로 유명한 프랑스에서도 외식문화가 바뀌고 있다. 2011년 처음 등장한 푸드트럭은 현재 프랑스 전역에 400여 개가 운영 중이며, 하루 1개 꼴로 새로운 푸드트럭이 생겨나고 있다. 식사도 하나의 문화라 여기며 엄격하기까지 한 식문화를 고수해 오던 프랑스인들의 마음을 사로잡은 푸드트럭...