글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

1월은 상반기 최대 이벤트인 설 명절을 앞두고 제철 과일 프로모션이 이뤄진다. 선물세트까지 자연스럽게 소비가 진행되는 것이 중요하다. 세트류는 출하물량과 팔림새에 따라 가격 차별화, 수량 및 기간한정 등의 프로모션이 수반돼야 한다. 고단가를 감안한 세심한 재고관리가 필수다.

THEME 1 복숭...

1월의 Main Theme

슬기로운 실내 생활

1월은 추위가 절정에 이르는 시기다. 추위를 피해 집안이나 실내에서 하루 일과의 대부분을 보내게 된다. 보다 쾌적하고 즐거운 실내 생활이 될 수 있게 도와주는 상품들을 모아 전개해본다. 공기청정기, 가습기, 히터 등은 쾌적하고 따뜻한 실내 환경 유지에 도움을 준다. 집에만 있다 보면 늘어지기 쉬우므로 아...

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

한 해의 끝자락인 12월은 추운 날씨만큼 외부 소비 활동이 감소해 집객을 위한 진열과 프로모션이 중요하다. 계절 품목인 딸기, 감귤류는 프로모션으로 완판을 모색하고 사과, 배, 단감 등의 저장상품은 팔림새에 따라 페이스를 조절한다.

THEME 1 상큼한 타이벡 조생감귤

주력상품 타이벡 조생감...

12월의 Main Theme

크리스마스

연말 들뜬 분위기에 소비 욕구가 강해지는 시기다. 한 해를 마무리하는 시점에 올해 마지막 매출 확보를 위해 총력전을 기울여본다. 매장별로 비슷한 행사가 진행되는 시기인 만큼 이벤트나 각종 혜택이 고객 내점의 중요한 포인트가 될 수 있다. 인기 캐릭터 완구, 게임기, 파티 장식용품, 홈파티 메뉴 등 이 시기 매출...

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

겨울을 목전에 둔 11월은 김장이라는 독특한 월동 이벤트가 시작된다. 예년에 비해 규모나 방식이 많이 바뀌었지만 아직도 김장은 월동준비의 대명사다. 김장 시즌의 과일코너는 신규 출하되는 딸기와 다양한 품목을 구비해 타 부문과 연계소비가 활성화되도록 소구점을 찾는 것이 중요하다.

THEME 1 ...

11월의 Main Theme

겨울 먹거리 특가전

11월이면 초겨울 날씨가 시작된다. 낮아진 기온에 움츠러든 컨디션과 입맛을 살려줄 겨울철 간식상품을 특가전 행사로 기획해본다. 군고구마, 호빵, 호떡 등 부문별 대표적인 겨울 간식을 선정한다. 상품 특징상 모음진열이 어려울 경우 동일한 디자인의 쇼카드를 배치해 행사 인지도를 높인다. 충동구매를 유도할 ...

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

단풍이 절정으로 치닫는 만추의 10월은 다양한 과실류가 신규 출하돼 눈과 입맛까지 즐겁게 한다. 사과, 단감, 포도 등은 중만생종 계열이 동시에 출하되기도 한다. 중생종 경우 단기간에 출하가 이뤄지기 때문에 판매 적기를 놓치면 내년을 기약해야 하는 우를 범할 수 있다.

THEME 1 사과계를 ...

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

유통업체 연중 일정에서 중요한 비중을 차지하는 추석은 저장성이 약한 햇과일 위주로 판매하기 때문에 신경 쓸 부분이 많다. 제수용 과일 출하시기와 출하량을 수시로 확인하되 기상 상황에 따른 변동성도 반영해야 한다. 과잉과 과부족을 최소화하는 것에 집중해야 하는 시기다.

THEME 1 알알이 풍성...

9월의 Main Theme

명절 준비

올해 추석은 9월 말부터 시작된다. 차례용품부터 다양한 명절 음식 재료를 구매하려는 주부층을 대상으로 국산 농산물을 강조한 행사를 전개한다. 나물부터 여러 음식에 들어가는 채소 부문 판매가 급증하므로 저장성이 강한 근채류 위주로 사전 물량 확보에 주력한다. 9월 초에는 선물세트가 매출을 견인하지만 명절에 가까워질...

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

휴가철과 맞물린 8월은 내점객수 변동이 많기 때문에 발주량 산정이 중요하다. 비교적 관리가 용이한 포도, 사과, 배 등 햇과실류가 출하되기까지 약 2주간은 선도관리에 중점을 두고 운영한다. 수박 매출이 하락하는 중순부터는 대체 상품인 멜론류의 진열공간을 확대한다.

THEME 1 울긋불긋 새콤달...