글ㅣ박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
여름이 시작되는 6월, 더위와 함께 집중 호우도 걱정해야 하는 시기다. 우천 영향을 가장 많이 받는 매실, 산딸기는 수확 자체가 어렵고 시설 품목인 수박, 참외, 조생종 복숭아와 자두의 당도 저하가 우려된다. 출하산지별 날씨 확인이 중요하다.

THEME 1 3독을 해독한다는 푸른 보약 매실
주력상품 매실
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6월의 Main Theme

환경의 날 특별전
6월 5일 환경의 날을 기념해 친환경 제품을 테마로 행사를 진행한다. 최근 환경 관련 소비자의 관심이 높아지고 있는 만큼 다양한 친환경 제품을 알리고 사용을 독려할 수 있도록 준비한다. 6월 2일 유기농데이와 연계해 신선식품 코너에서는 유기농, 무항생제, 동물복지상품 행사를 진행하고 홍보에 도움이 되도록 PO...

글ㅣ박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
기온이 완만히 상승하는 5월은 과채류 중심으로 매장을 구성하되 하절기 대표 상품인 수박, 멜론, 토마토 등의 시세흐름을 감안해 확대시기를 조율한다. 햇과실류인 생과 블루베리, 산딸기, 매실 등도 첫 출하되는 시기부터 구색을 갖추되 단기간 출하량이 급증하고 종료되는 특성을 고려해 판매와 종료 시기를 꼼꼼히 따져...

5월의 Main Theme

여름상품

5월부터 여름상품 진열이 시작된다. 시원하게 입을 수 있는 여름 의류부터 맥주, 비빔면 행사도 진행해본다. 선풍기, 에어컨, 제습기 같은 여름 가전은 한여름에는 가격이 오른다는 인식이 강한 만큼 ‘여름 전 마지막 최저가’를 강조해 소구한다. 이외에 여름 침구세트, 라탄 러그 등 집안 분위기를 시원하게 바꿔주는 인테...

글ㅣ박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
일교차가 심하고 기온이 큰 폭으로 오르는 4월은 토마토, 멜론, 참외, 딸기, 수박 등 시설재배 품목 출하량이 증가하는 시기다. 하향세로 접어드는 딸기 매출을 대체하기 위해 토마토와 수박, 멜론의 페이스를 넓히는데, 이때 당도에 민감한 수박과 멜론은 품질대비 가격 책정이 매우 중요하다.

THEME 1...

4월의 Main Theme

친환경 페스티벌
4월에는 식목일과 지구의 날이 있어 친환경 행사를 진행하기 적합하다. 최근 주요 소비 트렌드로 주목 받고 있는 만큼 다양한 마케팅을 전개해본다. 별도 매대를 마련해 ‘친환경 상품 특별전’을 테마로 천연 성분을 원료로 만든 세제, 종이 호일, 재생용지를 사용한 문구상품, 비건 화장품, 텀블러, 천연 수세미 등을 ...

글ㅣ박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
동절기 한파가 물러나고 완연한 봄기운이 감도는 3월이 되면 장기저장 품목에서 햇과채류로 매출이 이동한다. 특히 참외, 딸기, 토마토류 등 시설과채류의 출하량이 폭증하는 시기로 밋밋한 저장과실류의 단맛에 피로도가 높아진 소비자의 입맛을 신선한 과채류로 전환시켜줄 필요가 있다.

Theme 1 달콤한 금빛 참외...

3월의 Main Theme

제철 식품으로 면역력 up!
환절기 영향으로 건강 관련 니즈가 높아지는 소비자를 공략해 제철 식품을 추천해본다. 각 부문별로 제철 식재료를 테마로 별도 매대에 행사를 진행한다. 수산 경우 삼치, 갈치 등 생물 선어가 풍성하게 출하되고 갯벌상품이 제철을 맞는다. 선어와 함께 모시조개, 가리비, 대합 등을 주력으로 구이, 샤브샤브...

박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
코로나19 장기화 중 맞는 설 명절. 선물세트 비중과 저렴한 일상소비 품목 매출 안정화 등 고민이 많아진다. 대표 저장품목인 사과, 배, 감귤, 샤인머스캣의 시세동향과 동절기 대표품목 딸기의 출하동향을 주시해 물량 수급에 차질이 없도록 한다.

Theme 1 손꼽아 기다려온 대저 짭짤이 토마토
주력상품 대저 짭...