리테일매거진
시식효과 높이는
‘30초’ 커뮤니케이션
투철한 서비스 정신으로 무장하고 시식 판매대 앞에 선 당신. 그런데 왠지 생각만큼 고객들이 반응을 보이지 않는다. 무엇이 문제일까. 시식행사의 성공 여부는 고객과 커뮤니케이션을 시작하는 ‘30초’안에 결정된다.
식품 매출을 올리는 데 가장 효과적인 판촉행사 가운데 하나가 시식행사다. 시식행사에서 맛을 본 ...
이름만 불러도 특별대우…고객 지갑 열린다
롯데백화점 영등포점 빈폴 매장을 전국 5위권으로 단숨에 올려놓은 김재호 점장은 제일모직의 베테랑 판매 전문가다. 가는 곳마다 두터운 고객층을 확보하는 그를 만나 지난 13년간 톱 판매원 자리를 한 번도 놓치지 않은 비결을 들어봤다.
“지난해 늦장가를 간 고객이 있는데, 지금도 옷 사려면 분당에서 영등...
고객이 보내는 ‘신호’, 놓치면 백전백패
많은 판매원들이 고객이 매장에 들어오면 마치 저격수라도 된 듯이 타깃을 정한 다음 그 즉시 다가가 말을 건넨다. 그러나 이런 경우 대부분 고객은 ‘그냥 구경하는 건데요’라는 말로 판매원의 접근을 거부한다. 그리고는 구경하던 상품을 진열대에 내려놓고 매장을 떠나버린다.
적극적으로 노력했...
실속형 선물 매대로 늦깎이 고객 노려라
중소형 매장이라고 5월 특수를 놓쳐서는 안 된다. 중소형 매장에서 선물을 구입하려는 고객들은 부담 없이 구입할 수 있는 중저가 상품에 관심이 많다. 따라서 이러한 고객니즈를 반영해 차별화된 매장을 운영하는 것이 5월 매출을 높이는 지름길이다.
쇼핑할 시간도, 주머니 사정도 여의치 않아 미처 어린이날과...
‘행사의 달’ 5월 잡기 총력전 돌입
5월은 1일 ‘근로자의 날’로 시작해 31일 ‘바다의 날’까지, 행사로 시작해 행사로 끝난다 해도 과언이 아니다. 판촉 이슈가 풍부한 달인만큼 철저한 행사 준비로, 매출을 큰 폭으로 끌어올릴 수 있는 절호의 기회로 삼아보자.
4월 마지막 주부터 매장은 행사의 달, 5월을 맞이하는 비상 체제로 전면 ...
빨라진 추석, 과일 대신 한우•건강세트로 승기 잡아라
유통업계가 추석 D데이까지 10여 일을 앞두고 막바지 준비에 한창이다. 각 업체들은 8년 만에 가장 빠른 추석이라는 특수 상황을 맞아 주력 선물세트에 변화를 주고, 대체상품 개발에 적극 나서는 등 일찍 찾아온 추석 채비에 여념이 없다.
올 추석은 9월 12일부터 시작된다. 이는 ...
눈으로 듣는 경청의 자세
직원들과 허심탄회하게 이야기를 나누려면 말하는 것보다 듣는 것이 더 중요하다. 누구나 자신의 이야기를 주의 깊게 들어주면 대화의 양과 질이 향상돼 유대감을 높일 수 있는 법이다. 잘 듣기 위해서는 청각뿐 아니라 시각을 잘 활용해야 한다.
지난 호에서는 세대차이 나는 직원과의 커뮤니케이션 극복법에 대해 알아보았다. 지난 호 과...
당신의 위생관리 습관, 최선입니까?
올해도 어김없이 식품 매장 종사자들이 바짝 긴장감을 높여야 하는 하절기가 찾아왔다. 식품에서 각종 이물질 및 유해물질이 검출되는 사고가 끊이지 않자, 이에 각 유통업체들은 고객들의 주방보다 더 깨끗한 작업장을 실현하기 위해 위생관리 매뉴얼을 한층 강화했다.
지난달 17일 수원의 모 고등학교 학생 150여...
여성의 뇌구조는 이런 쇼핑을 원한다
‘여자가 원하는 것을 알면 세상은 당신 것이다.’ 이는 ‘왓 위민 원트(What Women Want)’라는 영화에 나오는 대목이다. 매장의 고객들은 대부분 여성이지만 소매기업의 직원들은 남성들이 대부분. ‘금성에서 온 남자’가 ‘화성에서 온 여자’를 이해하는 것이 쉬운 일은 아니다. 하지만 여성의 뇌구조 특성에 기반해...