10월의 Main Theme

풍요로운 한가위

올해 추석은 10월 초로 개천절과 한글날이 겹쳐 연차 사용 등 개인별 상황에 따라 최장 10일의 황금연휴가 예상된다. 명절, 여행, 나들이 등 다양한 수요를 공략해 매출을 올릴 수 있는 기회를 잡아본다. 선물세트는 가격 대비 만족도가 큰 상품을 중심으로 전개한다. 사과, 배는 5~10㎏의 중소형 세트와 혼합세트를 주력으로 운영하고, 한우는 고급형 선물세트와 실속형 상품을 함께 준비한다. 초반에는 선물세트가 매출을 주도하지만 추석 당일에 가까워질수록 제수용품 판매가 늘어난다. 제수용 상품은 합리적인 가격대와 가격 대비 높은 품질에 집중해 구색한다. 또한 상품 관리에 만전을 기해 로스 발생을 최소화한다.

매장 운영 Point

① 상품관리
제철 과일과 채소를 활용해 가을 분위기를 연출한다. 배와 감, 사과 등 가을을 대표하는 과일을 매장 입구에 진열해 시각적인 효과를 준다. 밤과 고구마는 매대를 풍성하게 구성하고 시식 행사를 전개해 고객들의 입맛을 사로잡아 본다. 밤과 고구마는 이 시기가 가장 저렴하므로 이 점을 강조해 홍보한다.

② 매장관리
야외활동하기 좋은 날씨에 나들이객이 증가한다. 일회용품부터 김밥 재료 등 나들이 상품을 중심으로 행사를 진행한다. 등산객을 겨냥한 아웃도어용품전도 준비한다. 고객 편의성을 고려해 기능성 의류의 보관 및 세탁 방법을 POP로 안내한다.기사전문보기