비스킷은 대부분 소비자가 어릴 때부터 먹던 친근한 간식이다. 그러나 새로운 것을 선호하는 젊은층 입맛까지 사로잡기에는 맛과 콘셉트에 한계가 있다. 이들의 수요를 이끌기 위해 식품기업들은 데워먹고 얼려먹는 제품 등 새로운 섭취 방법을 적용하고 한정판, 콜라보레이션 제품 등 신선함을 전달할 수 있는 제품을 선보이고 있다.
민텔의 조사에 따르면 미국의 18~24세의 소비자 중 33%가 현재 시판되고 있는 비스킷류가 고리타분하게 느껴진다고 답해,...
104-106 머천다이징_글로벌_민텔.pdf (348.88 KB)
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