리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2023년 3월호] 4. 중국 델리·프로즌푸드 트렌드
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- ‘게으른 사람을 위한 요리’에서
인기 PB상품으로 위상 변화
코로나19와 젊은 소비층의 수요 급증, 바쁜 현대생활 등으로 2018년부터 중국에서 즉석조리식품과 냉동식품 분야가 크게 성장하고 있다. 유통업체들도 앞다퉈 관련 PB를 선보이며 상품력을 강화하고 있다.
블랙 페퍼 스테이크, 프랑스식 램 스테이크, 중국식 치킨 버섯조림···. 올해 춘절 연휴 동안 인기리에 판매된 상품들이다. 앱에서 주문하고 배송 받아 간단한 조리를 거치면 집에서 만든 것처럼 훌륭한 상차림이 된다. 중국의 냉동식품 시장은 2017년부터 대형 유통...
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