도심형 슈퍼마켓의 정석
뉴요커 맞춤형 상품이 특징

뉴욕 맨해튼에 위치한 슈퍼마켓 모턴윌리엄스는 도심 상권에 맞춘 소형 포맷이지만 알찬 식품 구성으로 뉴요커의 식사 고민을 해결해준다. 상권 맞춤형 슈퍼마켓 사례를 통해 온라인 시대에도 오프라인이 어떻게 특별한 경험을 전달할 수 있는지 살펴본다.

2025년 기준 미국 식품 소매시장에서 온라인 채널 비중은 20%, 오프라인은 80%로 집계됐다. 같은 기간 한국은 온라인 26%, 오프라인 74%로 온라인 비중이 미국보다 높은 편이다.

그렇다면 한국에 비해 미국 식품 소매시장의 온라인 비중이 낮은 이유는 무엇일까. 인터넷 사용률이 우리나라에 비해 떨어지기 때문일까. 아니면 국토 면적이 넓어 배송이 어렵기 때문일까. 오프라인이 여전히 성행하는 이유를미국 뉴욕 기반의 상권 맞춤형 슈퍼마켓 모턴윌리엄스(Morton Williams)의 전략에서 살펴본다.

특별한 쇼핑경험으로 충성고객 확보

실제 미국 성인 인터넷 사용률은 96%로 한국의 97.9%에 비해 큰 차이는 없다. 미국 온라인 소매시장을 이끄는 아마존과 월마트는 한국에 비해 상대적으로 빨리 등장했다. 상품 픽업 및 배달 대행 전문 기업인 인스타카트(Instacart), 도어대시(DoorDash) 같은 업체들도 활성화돼 있는 점을 고려하면, 미국 온라인 식품 소매업은 시장 규모 뿐 아니라 산업 수준에 있어 매우 앞서가고 있음을 알 수 있다.

그럼에도 불구하고 오프라인이 식품 소매업의 80%를 차지하는 것은 그만큼 미국 소비자의 오프라인 채널 선호도가 높다는 것을 보여준다. 미국에서도 오프라인 식품 소매점이 가격으로 온라인과 경쟁하기는 어렵다. 물론 알디나 코스트코, 월마트처럼 온라인과의 가격 경쟁에서 밀리지 않는 기업들도 있지만, 상대적으로 점포 수가 많지 않은 로컬 식품 소매업체는 가격 경쟁에서 온라인을 이기기가 쉽지 않다. 따라서 로컬 식품 소매업체는 가격이 아니라 상권에 최적화하는 전략으로 자사만의 경쟁력...기사전문보기