제로 웨이스트, 비건…
친환경 생활 플랫폼으로 변신한 편의점


세븐일레븐이 서울 사당역 인근에 ‘푸드드림2.0’ 1호점인 ‘푸드드림ECO’를 선보였다. 단순히 먹거리를 확대하는 데 그치지 않고 건강, 환경 등 MZ세대 고객들이 추구하는 미래 가치를 담고 있는 것이 특징이다.

NO 쇼핑봉투, NO 일회용품
접객은 아바타 직원이 응대


일본 편의점 로손이 지난해 11월 28일 CG 아바타 및 DX를 적용한 그린로손을 선보였다. 그린로손은 인건비 절감, 식품로스 및 플라스틱 등 환경부하 경감, 모바일 주문에 의한 매출 향상을 목표로 한다. 로손의 지속가능성 정책을 집약한 실험점 그린로손의 전모를 소개한다.

운영 편의성까지 높아진
스마트 편의점의 진화


2~3년 전 편의점 업체들이 인공지능, 컴퓨터 비전, 라이다 등 최첨단 신기술을 탑재한 스마트 점포를 앞다퉈 선보였다. 그중 2021년에 개점한 이마트24의 스마트코엑스점은 입장 후 상품을 들고 나오면 자동정산되는 완전 스마트 점포다. 지난해 말에는 상품 인식 학습능력을 높여 운영 편의성을 제고했다.

성수동과 편의점의
성공적인 콜라보레이션


‘도어투성수’는 GS25가 ‘도어투(DOOR to)’ 브랜드로 선보이는 첫 번째 프리미엄 플래그십 스토어다. 낮에는 카페로, 밤에는 펍으로 운영되는 독특한 콘셉트에, 3천SKU를 운영하는 일반 편의점과 달리 150SKU만 운영한다. 하지만 편의점 원두커피 전성시대를 연 ‘카페25’와 품절템 ‘버터맥주’, ‘원소주’...

퇴근길에 와인 한 병
편의점도 와인 성지에 도전


코로나19 장기화로 홈술족, 홈파티족들이 늘면서 와인을 찾는 이들이 증가했다.
와인은 가볍게 기분 내기에 좋은 가심비 최고의 주종이기 때문이다. 이에 세븐일레븐은 와인 특화매대 운영 점포를 확대하는 한편, ‘와인스튜디오’라는 이름으로 매장 안에 와인전문점 못지않은 전문매장을 구성했다.

사라지는 은행 창구
편의점이 품는다


지난 10월 CU가 매장 안에 하나은행의 디지털 셀프 뱅킹창구를 배치한 상업자 표시 편의점, 마천파크점을 선보였다. 이를 통해 CU는 집객 효과를 높이고, 하나은행은 신규 개점 없이 고객 접점을 늘릴 수 있게 됐다. 이러한 협업 모델은 은행뿐 아니라 외식업, 관공서 등 다양한 업종으로 확대할 수 있어 앞으로 새로운 모...

급물살 탄 매장 디지털화
점포형 실험실까지 등장


매장 디지털화를 위해 유통업체들이 앞다퉈 신기술을 도입하고 있다. 하지만 보여주기식에 그치는 경우가 많다. 세븐일레븐이 2년여의 개발기간을 거쳐 선보인 DT랩 스토어는 신기술이 얼마나 운영 효율성을 높여줄 수 있을지, 안정적인 운영은 가능한지, 축적된 데이터를 어떻게 활용할 것인지를 검증해 점주들의 운영 ...

극강의 편리함
안면인증으로 지갑 없이 쇼핑

‘노 카운터(no counter), 노 웨이트(no wait), 저스트 쇼핑(just shopping)’의 전면 무인화를 표방하는 CU의 테크 프렌들리 점포에서는 안면 인증으로 출입한 뒤 상품을 집기만 하면 자동으로 결제된다. CU는 무인 자동화 점포의 상용화를 앞당기기 위해 연말까지 테크 프렌들리 점포를 ...

대학생협과 손잡고 캠퍼스
내 하이브리드 매장 확대

이마트24가 전국대학생협과 업무협약을 체결하고 캠퍼스 내 107개 매장에 상품, 마케팅, 시스템을 공급하기로 했다. 특히 야간에는 무인으로 운영하는 하이브리드형 매장이라 운영 효율성을 높일 수 있다.

국민대학교 법학관 1층에 위치한 교내 편의점이 간판을 바꾸며 ‘×이마트24’를 추가했다...

가공식품도 맛보고 구매
‘힙’한 감성의 푸드 플랫폼

새로운 식품은 계속 등장한다. 신제품 경쟁 속에서 고객에게 소구하는 방법에는 여러 가지가 있다. 그중에서 가장 좋은 방법은 바로 시식인데, 맛을 보여주는 방법은 확실하지만 효용성이 떨어지는 단점이 있다. 이를 해소해주는 새로운 매장이 등장했다. 판매하는 제품을 활용한 요리를 저렴하게 제공해 제품 구...