이마트 30년 역량 집약
그로서리 특화형 HDS 출점

이마트의 차세대 미래형 신규 포맷 ‘이마트 푸드마켓 수성점’이 대구 수성구에 문을 열었다. 신규점의 핵심 가치는 ‘그로서리 강화’와 ‘가격 혁신’에 있다. 구색의 80% 이상을 식품으로 채우고 운영 간소화, 공격적 매입 등을 통해 연중 최저가(EDLP)를 지향하는 ‘그로서리 하드디스카운트(HDS) 스토어’를 선보였다.

이마트가 스타필드마켓에 이은 두 번째 신규 포맷 푸드마켓을 선보였다. 2021년 9월 오픈한 이마트 전주에코시티점 이후 3년여 만의 신규 출점이기도 하다. 신규점은 기획부터 오픈까지 1년의 준비 기간을 거쳐 지난해 12월 문을 열었다. 푸드마켓은 ‘상시 저가, 최상 신선’을 슬로건으로 두고 있다. EDLP 운영 원칙과 그로서리로 압축한 판매 제품의 품질 우수성을 담은 표현이다.

최저가의 새로운 기준을 세우다

푸드마켓 1호점이 위치한 대구 수성구는 유동인구가 많고 주거단지가 밀접해 근거리 장보기와 주중 구매 비중이 높게 나타난다. 주요 상권은 매장 반경 3㎞로 약 40만 명이 거주한다. 10대 자녀와 40~50대 부모로 구성된 가족 단위 거주민이 많은 점도 특징이다. 특히 채소 중심 그로서리가 강세인 상권으로, 품질 좋은 식품과 상시 최저가에 집중한 푸드마켓 출점에 적합한 상권으로 파악됐다. 이마트의 첫 번째 푸드마켓을 대구 수성구에 선보인 이유가 여기에 있다.
주요 타깃층 역시 인근에 거주하는 40~50대로 설정했다. 이들은 가격 민감형 소비패턴을 보이며, 대형마트와 동네 슈퍼마켓 등을 유연하게 이용하는 특징을 보인다. 근거리 고객을 주요 타깃으로 두고 일상적인 장보기 수요를 이끌겠다는 목표다.
테넌트를 제외한 직영 매장면적은 2,829㎡로 이 중 80% 이상을 그로서리 상품으로 채웠다. 하드디스카운터를 표방하는 만큼 상품 가격 역시 기존 대형마트보다 20~50% 가까이 저렴하게 제공한다. 주요 상품으로 배추 2,980원,...기사전문보기