온라인유통 대항마 신선식품도
디지털 기술로 경쟁력 강화
미국 식품 소매업체들은 신선식품 매출을 늘리기 위해 많은 투자를 하고 있다. 신선식품 강화가 온라인유통에 맞서는 최선책이라고 판단하기 때문이다. 단순히 선도를 높이거나 품목 수를 늘리는 것에서 더 나아가 신규 시스템과 디지털 기술을 결합하면 고객경험을 향상하고 투자자본 수익률(ROI)을 확보해 신선식품을 통한 오프라인 점포의 경쟁력 강화를 이룰 수 있을 것이다.
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