리테일매거진
글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)
기상청은 올 여름 엘니뇨에 의한 기후변화를 일찌감치 예고하고 있다. 특히 7월은 장마까지 겹쳐 잦은 강우로 인해 과일류 수급에 차질이 예상된다. 지역별 강우편차에 따른 당도 변화를 면밀히 살피고, 기온과 습도에 민감한 수박은 일기에 따라 발주량 산정에 각별히 신경을 쓴다.
THEME 1 장마철...
7월의 Main Theme
여름 보양식 총력전
초복과 중복이 있는 7월 주력해야 할 테마 중 하나가 건강 보양식이다. 땀을 많이 흘리면 체내 수분과 미네랄 균형이 깨져 피로감을 느끼게 된다. 기력 회복에 좋은 보양 식재료를 선정해 행사를 전개한다. 정육은 생닭과 한우, 수산은 장어, 문어, 민어 등이 주요 품목이다. 1~2인 가구를 공략해 보양식 밀...
글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)
본격적인 하절기에 접어드는 6월은 매실, 복숭아, 자두, 체리 등 햇과실류와 수박을 필두로 멜론, 토마토 등의 과채류도 출하돼 취급품목이 다양해진다. 복숭아는 극조생 또는 조생종 품종이 출하된다. 출하기간이 2~3주로 비교적 짧기 때문에 품종 이동시기를 제때 파악하는 것이 중요하다.
THEME...
6월의 Main Theme
쾌적한 여름나기
6월에는 본격적인 여름 날씨와 장마가 시작되면서 기상 상황이 급변하는 날이 많을 것으로 예상된다. 일기예보에 늘 관심을 두고 게릴라성 폭우나 장마 등에 유의해 머천다이징 전략을 도입한다. 특히 장마용품, 벌레 퇴치용품, 제습용품 등 여름에 수요가 높은 품목을 집중 소구 상품으로 선정하고 조기 전개한다. 장마...
글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)
5월은 하절기 최대 매출 상품, 수박을 내세운 유통업체 간 치열한 전초전이 벌어지는 시기다. 출하량에 따라 수박 시세가 고가에 형성되면 멜론의 활용도를 높여야 한다. 5월 하순부터 한시적으로 출하되는 산딸기, 오디생과, 햇매실은 틈새상품으로 활용가치가 높다.
Theme 1 추위를 이겨내 더 달...
5월의 Main Theme
선물 모음전
5월은 어린이날을 시작으로 어버이날, 스승의 날, 부부의 날 등 기념일이 이어진다. 이사, 결혼이 증가하는 시기이고, 근로자의 날 등 휴일도 많아 가족 단위 쇼핑객이 증가한다. 특히 올해는 마스크 착용 해제 등 엔데믹으로 본격 전환되면서 더 많은 고객이 매장을 찾을 것으로 예상된다. 어린이날을 위한 장난감 상품...
글ㅣ박재군(농협유통 농산사업부 농산팀 과장)
4월은 높아진 기온과 풍부한 일조량으로 과채류 출하량이 증가한다. 신규 품목인 하우스수박과 블루베리 생과도 출하를 시작한다. 하우스수박 출하량이 안정되기 전까지 토마토 등 과채류 구색을 강화한다. 가성비 높은 부사 중소과 행사로 하향세를 보이는 감귤류 매출을 보완한다.
Theme 1 작지만 알차다! 저...
4월의 Main Theme
춘곤증 예방 기획전
신진대사가 활발해지는 봄철에는 비타민 소모량이 다른 때보다 3~5배 늘어난다. 춘곤증은 비타민, 무기질 등 각종 영양소 부족이 원인으로, 졸음과 피로, 식욕부진 등이 대표적인 증상이다. 춘곤증을 이겨내려면 규칙적인 생활과 함께 영양소를 충분히 섭취해야 한다. 건강관리 니즈를 공략해 신선식품, 전통차 등을...
글ㅣ박재군(농협유통 농산사업부 농산팀 과장)
기온 상승으로 완연한 봄을 느낄 수 있는 3월이다. 이 시기 과일 부문에서 최대 매출을 담당하는 상품은 참외다. 겨울철 매출을 견인했던 딸기와 만감류에서 자연스레 참외로 수요를 옮기는 전략이 필요하다. 무리한 프로모션보다 출하 초기 양질의 상품성으로 소구하는 것이 중요하다.
Theme 1 참외가 봄을 ...
3월의 Main Theme
봄맞이 홈퍼니싱 대전
봄을 맞이해 대청소 및 집단장을 하려는 가정이 늘어난다. 다양한 청소용품과 간단하게 집안 분위기에 변화를 줄 수 있는 포인트 소품을 제안해본다. 주동선 내 평대를 활용해 고무장갑, 청소포, 막대 걸레 등 청소용품을 모아 진열한다. 일정 금액 이상 구매시 상품권이나 추가 상품을 증정하는 행사를 진행하면 ...