매출뿐 아니라 이익, 경비까지
포괄적인 계수관리 시급

유통업체는 물가상승과 소비자들의 가처분소득 감소로 어려운 환경에 처해있다. 안정적으로 사업을 지속하기 위해서는 매출뿐 아니라, 이익과 경비까지 포괄하는 계수관리를 철저히 실시해야 한다. 매출, 매매차익, 인적 효율, 경비에 관한 주요 수치를 살펴보고 최종적으로 점포 손익을 점검하는 실천적인 계수관리 방법을 해설한다.

점포는 매월 결산을 한다. 물가상승으로 상품 가격이 인상돼 결산시 매출은 전년보다 상승할 수 있지만 매입원가도 인상돼 수익은 기대한 만큼 높지 않을 것이다. 게다가 인건비나 수도광열비가 매년 올라 경비가 증가하고 있다. 매입원가와 비용까지 고려하면 이익을 확보하기 어려운 시기다. 그 어느 때보다 철저히 수치를 관리해야 한다.

이를 계수관리라고 한다. 계수관리는 크게 재무회계와 관리회계로 나눌 수 있는데, 유통업체 현장에서 주로 고려해야 할 것은 관리회계다. 본고에서는 관리회계에서 중요한 수치와 해석하는 법을 설명하겠다. 점포에서 수치를 관리할 때는 점포의 영업 상황을 떠올리며 첫째 매출에 관한 수치, 둘째 매입률 등 매매차익에 관한 수치, 셋째 인건비 등 인적 효율 및 경비에 관한 수치, 넷째 최종 손익에 관한 수치로 나눠 생각하면 접근하기 쉬울 것이다.

매출에 관한 수치 | 구성 요소별로 관리
물가가 상승해 매출 실적은 나쁘지 않다. 하지만 매출 목표를 달성했다는 데 안심하면 그 이면에 숨겨져 있는 문제들을 놓칠 수 있으므로 주의가 필요하다. 우선 가장 기본적인 개념인 매출의 구성 요소를 하나씩 살펴보겠다(도표 1 참고).
매출은 고객 1인당 구입액인 객단가와 점포에 방문해 계산대를 통과한 사람 수인 객수의 곱이다. 객단가는 다시 구입한 개개 상품의 판매가격을 의미하는 1품 단가와 고객 1인당 몇 개의 상품을 구입했는가를 가리키는 매출점수로 나뉜다. 1품 단가는 매입원가와 설정한 매출총이익의 합계다. 이는 상품이 실제 팔린 실적과는 다르다. 1품 ...기사전문보기