바나나킥 후속작 탄생! ‘메론킥’’

농심은 스낵 ‘메론킥’을 새롭게 선보였다. 이 제품은 당사가 1978년 출시한 ‘바바나킥’에 이어 약 50년 만에 선보이는 ‘킥(Kick) 시리즈’의 신제품이다. ‘메론킥’은 국산 머스크멜론과 우유를 조합해 멜론 특유의 달콤한 맛을 구현했다. 또한 전작 ‘바나나킥’처럼 바삭하면서도 입 안에서 부드럽게 녹는 독특한 식감...

자극적인 소리·빛 줄이는
‘배려 시간’ 운영


글로벌 시장에서는 다양성, 형평성, 포용성(diversity, equity, inclusion)을 뜻하는 ‘DEI’가 확대되면서 관련 활동에 나서는 기업이 등장하고 있다. 이들의 대부분은 협력사나 직원을 대상으로 하는데, 소매업계는 점포에서 다양한 고객들에 대한 배려가 충분히 이뤄지고 있는지에 주목한다. 유...

전략적 재고 최적화
매장 분산에서 중앙 집중으로


수요 연동형 생산은 재고관리의 패러다임을 제시한다. 해외 생산과 대량 구매로 비용을 절감하기보다는 전략적으로 비용을 투자하며 과잉재고를 막는 전략을 제안한다. 그 결과 할인 판매로 발생하는 손실을 예방하고 수익을 창출하는 결과를 도출할 수 있다.

물가·인건비 상승 속
합리적 가격 설정에 집중


올해 일본 슈퍼마켓 업태의 혁신 과제는 세 가지로 정리할 수 있다. 먼저 식품 가격 인상에 대비해 소비자의 ‘생활 안정’ 니즈를 충족시킬 수 있는 합리적인 가격 설정이 필요하다. 또한 고객에게 설렘을 선사하는 ‘상품개발’을 통해 신규 수요를 환기하고, ‘비용 절감’을 통해 수익을 극대화해야 한다.

기존 고객 유지보다 어렵지만
신규 고객은 지속 성장의 원천


상품 및 서비스 차별화가 어려워 많은 기업들이 유사한 상품을 쏟아내고 있다. 그 결과 고객의 선택지가 증가해 신규 고객을 확보하기가 쉽지 않다. 그러나 비즈니스의 지속적인 발전을 위해서는 신규 고객 확보가 필수불가결하다. 신규 고객을 확보하기 위한 10가지 방법을 설명하겠다.

글ㅣ박재군(농협유통 농산가공사업부 과일팀 과장)

때이른 더위와 장마가 시작되는 6월에는 햇과실류가 등장한다. 매실, 복숭아, 자두, 거봉 등 노지와 시설재배 물량이 앞다퉈 출하돼 과일 코너가 더욱 풍성하게 채워진다. 신규 과실류는 출하량에 따라 적기에 페이스를 조정하고 시세를 감안한 프로모션을 전개한다.

THEME 1 천도와 백도의 만남 신비 ...

6월의 Main Theme

여름용품 모음전

기상청은 ‘2025년 여름 기후 전망’ 발표를 통해 올해 여름 기온이 평년보다 높을 가능성이 60%에 달하고, 비 역시 더 많이 내릴 것으로 예보했다. 이에 대비해 장마용품, 제습용품, 해충 퇴치용품 등 여름에 수요가 높은 상품들을 조기에 전개한다. 장마용품 매대는 다양한 색상의 우산, 우비, 장...

취향과 체험으로
진화하는 홈카페 시장


소비자는 더 이상 편리함만 추구하지 않는다. 직접 커피를 만들고, 새로운 재료로 실험하는 홈카페가 열풍이다. 업계는 트렌드에 맞춰 테이스팅 노트에 심혈을 기울이고, 다양한 재료를 첨가해 시중에 없었던 식감과 풍미의 음료를 제안한다. 홈카페는 소비자의 취향과 경험을 드러내는 경험의 일부로 작용한다.

생성형 AI와 휴먼 터치 결합으로
고객의 ‘찐 니즈’ 충족


1월에 개최된 세계 최대 유통소매업계 행사인 ‘NRF2025: 리테일 빅쇼(Retail’s Big Show)’에서는 생성형 AI 활용 사례를 비롯해 리테일 미디어 등 글로벌 소매업계 최신 화두에 대한 다양한 논의가 오갔다. 행사에서 주요하게 다뤄진 주제들을 바탕으로 미국 소매업계 동향을 전한다.

온라인은 합치고,
오프라인은 채널별 차별화


아마존이 구조 재편에 나섰다. 온라인 채널은 일원화하고, 오프라인 채널은 기능별로 분화했다. 홀푸드마켓은 유기농 식품 중심의 브랜드 정체성을, 아마존프레시는 디지털과 옴니채널을 강화했다. 이로써 운영 효율을 극대화해 사업 재정비에 나서고 있다.