3겹으로 더 바삭하게 ‘포스트 크리치오 쿠키’

동서식품이 신제품 시리얼 ‘포스트 크리치오 쿠키’를 선보였다. 바삭한 초코 시리얼에 고소한 쿠키를 담아 함께 즐길 수 있도록 선보인 제품이다. 특히 고슴도치 ‘치오’ 캐릭터와 셰프 모자, 우유팩 등 다양하고 귀여운 모양의 쿠키가 보는 재미를 함께 선사한다. ‘포스트 크리치오’는 지난해 새롭게 선보인 시리얼이...

AI가 주도하는 제품 개발
효율성 극대화 실현


소비재 기업이 제품을 개발할 때 생성형 AI를 활용하면 소요 시간과 비용을 대폭 줄일 수 있다. 글로벌 기업들은 콘셉트 구상부터 생산까지 전 과정에 AI를 도입해 개발 효율을 높이고 출시 기간을 대폭 단축하는 데 성공했다.

SNS 시대의 소비자 공략법
콘텐츠 마케팅에 주목


온라인과 SNS의 활성화는 소비자의 다양화된 구매 행동으로 이어졌다. 일본 기반 글로벌 홍보대행사 덴츠는 디지털 시대의 콘텐츠 마케팅에 대응한 소비자 구매행동 모델로 ‘디카스(DECAX)’를 제창했다. 이에 대한 기초 지식과 각 요소별 설명, 다른 구매행동 모델과의 차이점 등을 살펴본다.

6년 연속 점포 수 감소
쇠퇴기 맞이한 SC


일본 쇼핑센터 업태 성장에 제동이 걸리고 있다. 올해 신규 점포 수는 1973년 이래 사상 최저 수준이 될 전망이다. 일본 대형 상업시설이 포화 상태에 가까운 데다가 자재 가격과 건축비 상승에 의해 개발이 어려워졌기 때문이다. 올해 역대 최저 출점 수가 예상되는 가운데, 그마저도 대형 디벨로퍼사의 개발이 대부...

지금 세계는 디스카운터 전성시대
국가마다 출점 러시


전세계적으로 인플레이션이 지속되면서 가격 경쟁력을 강점을 내세우고 있는 디스카운트스토어가 국가를 막론하고 소비자들로부터 큰 지지를 얻고 있다. 미국과 유럽, 일본 등 글로벌 시장의 디스카운터 최신 동향을 살펴본다.

미래 우량 고객 육성은
잠재 고객 확보로 시작


‘기대 고객’은 향후 자사의 상품이나 서비스를 구입할 가능성이 있는 고객을 의미한다. 기대 고객은 이미 상품이나 서비스에 흥미를 갖고 있는 ‘현재하는 고객’과 아직 인식하지 못하는 ‘잠재 고객’이 포함된다. 영업이나 마케팅 활동에 있어 잠재 고객 확대와 육성은 매우 중요하다. 이에 기대 고객에 대한 기초지식...

글ㅣ박재군(농협유통 농산가공사업부 과일팀 과장)

5월로 접어들면 풍부한 일조량과 기온 상승으로 다양한 과채류가 출하된다. 특히 구색 강화에 용이한 햇과실류가 첫 선을 보인다. 참외에 이어 하절기 대표 품목인 수박, 멜론은 가정의 달 수요를 감안해 매대 확대를 조기에 진행하고 산딸기, 생과 오디, 매실 등 햇과실류 품목도 진열량을 늘려 구색을 강화한다...

5월의 Main Theme

황금연휴 완벽 공략

온화한 날씨에 야외활동이 증가하는 시기다. 5월 1일 근로자의 날을 시작으로 연차를 활용하면 최장 6일간 쉴 수 있다. 여행, 나들이 등으로 연휴를 즐길 소비자를 공략해 전 부문에서 ‘황금연휴 나들이 상품’을 테마로 공격적인 마케팅을 전개한다. 일배가공 부문에서는 나들이 및 캠핑족을 위한 밀키트...

비만으로 구강 건강에 적신호
제품 혁신으로 대응


비만은 구취, 충치, 치은염, 구강건조 등 구강 건강 문제로 이어질 수 있다. 향후에도 증가세가 예측되는 비만 인구층 및 건강 관련 소비니즈에 대비해 구강관리 제품군의 성분, 맛, 기능의 혁신이 요구된다. 체중관리와 구강건강의 공통점을 활용하면 제품 혁신과 시장의 성장 기회를 획득할 수 있을 것이다.

가격보다 ‘가치’
기능 및 품질 압축이 필수


상품 가격과 품질의 균형은 소비자가 원하는 가치의 핵심이다. PB 개발에 있어서 중요한 것은 단순한 가격이 아닌, 고객 사용 목적과 빈도에 맞춘 적절한 품질과 가격의 조화다. 성공적인 PB 전략은 고객 니즈를 파악하고, 체계적인 개발 프로세스와 경영진의 지속적인 지원을 통해 실현된다.