소비자 인식을 바꿔야 산다
입지별 특화 전문점 도입


일본은 신규 포맷 개발과 리뉴얼 작업으로 변화하는 소비자 수요에 대응하고 있다. 경쟁업체나 다른 업태로 이동한 고객을 다시 붙잡기 위해 그들의 니즈를 분석해 이색적인 서비스를 추가한 것이다. 전문점화와 대형 기업 계열사의 통합 MD를 선보이는 등 세분화된 타깃에 맞춤형으로 다가서는 전략이다.

‘가격’, ‘상품’, ‘체험’으로
점포 흡인력 높이다


소비자들의 구매행태가 온라인으로 옮겨가고 있는 작금의 소매업계에서 오프라인 유통업체들은 어떻게 대응해야 할까. 중국의 대표적인 유통업체들이 경쟁력을 강화하기 위해 어떤 시도를 하고 있는지 알아본다.

월마트 ‘어댑티트 리테일’ 주창
트레이더조 ‘냉동 김밥’ 발굴


팬데믹 이전부터 대두됐던 오프라인 유통업체의 위기. 그렇지만 팬데믹 기간에도, 그리고 그 이후에도 꾸준하게 성장세를 보이는 오프라인 유통업체들이 있다. 오프라인 점포에서 경험할 수 있는 최고의 경험을 제공하고 있기 때문이다.

온라인에 없는 ‘감동’
유희적 경험으로 보상


비대면 거래의 편리함을 경험하기 전 시대 소비자들은 제품을 구매할 수 있는 유일한 선택지였던 대면 소매점을 찾았다. 팬데믹 기간 온라인쇼핑의 편의성을 접한 소비자들은 기업의 명성보다는 개인의 가치관이나 신념 등 퍼스널리티가 일치할 때 쇼핑을 결심한다. 소매업체들은 구매 의사결정에 변화를 겪은 고객을 위해 오프...

효율적 네트워크 관리 및 IT 서비스
하나의 대시보드로 현장 엔지니어 지원


클라우드 선도 기업 메가존클라우드가 시스코의 프리미어프로바이더(Premier Provider) 자격을 획득했다. 시스코 머라키(Cisco Meraki) 기반 매니지드 서비스를 지원하는 파트너사 중 프리미어 프로바이더를 취득한 국내 첫 사례다.

1차 조리해 시간 절약한 ‘식자재왕 90초 통등심돈까스’

푸디스트가 조리시간을 줄일 수 있는 ‘식자재왕 90초 통등심돈까스’를 출시했다. 엄선한 국내산 돼지고기 등심으로 만든 돈까스를 1차 튀긴 후 그대로 영하 35~38℃로 급속 동결했다. 육즙 손실을 최소화해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이다. 비가열 돈까스 대비 짧은 조리시간인 90초 만에 ...

제품 경험 확장하는 미디어
정밀해진 재고 예측력


첨단기술의 발전은 고객 서비스, 운영 효율화, 지속가능 경영의 심화에 기여한다. 미국 식품업계는 첨단 영역에 특화된 솔루션 업체들과 협업하며 비용절감, 데이터 예측 등을 통해 매출을 관리하기 시작했다. 올해 소매업계 화두에 오른 리테일 미디어, 유통기한 최적화, 냉장기능 혁신 사례를 살펴본다.

지속가능한 쇼핑
더이상 비쌀 필요 없다


미국에서 세를 확대하고 있는 알디의 성장은 지속가능성 경영을 기반으로 하고 있다는 점에서 주목할 만하다. 이러한 친환경적 성장 속에서 알디의 트레이드 마크인 저가정책도 유지하고 있다. 알디는 친환경 경영이 가격 경쟁력을 높이는 데도 기여한다고 주장한다. 알디의 저가 정책과 지속가능성 경영의 연결고리를 알아보자.

글램핑 체험에 스타일 진단까지
차원이 다른 몰링의 진화


시장 포화와 코로나 팬데믹으로 일본 쇼핑센터 업계의 신규점 출점 소식이 뜸해졌다. 정체된 시장에서 새로운 돌파구를 찾기 위해 기존 사업모델을 혁신하고 있는 일본 쇼핑센터 업계의 최근 움직임을 전한다.

지역과 동고동락 정신
진정성 담은 신뢰 노하우


미국 주요 독립형 소매점의 업체들의 공통점은 각 매장과 지역사회의 유대관계가 깊다는 점이다. 이는 중소 식품점의 주요 차별화 포인트이기도 하다. 지역 쇼핑객의 미래수요를 예측하고 인구통계적 조사와 신중하게 선정된 타깃 집단 분석을 통해 지역 사회와 신뢰를 주는 유대관계를 유지하고 있는 것이다.