특화존 ‘글로벌 퀴진’ 확대
소비자 미식 경험 높인다


지난 1월 롯데마트가 6년 만에 신규 점포인 천호점을 출점했다. 도심형 그로서리 점포로 기획된 천호점은 기존점 대비 2배 이상 글로벌 식재를 확대한 특화존 ‘글로벌 퀴진(Global Cuisine)’이 특징이다. 이 같은 특화존은 제타플렉스 잠실점, 그랑그로서리 은평점에서도 운영 중이다. 롯데마트 ...

‘웰니스’, ‘환경’, ‘DX’…
지역 슈퍼마켓도 적극 반영


미국 최강의 지역 슈퍼마켓 업체들의 강점을 알아보는 연재를 마치며, 끝으로 3개 업체를 소개하겠다. 이번호에 소개하는 스프라우트파머스마켓과 하나포드, 웨이크펀협동조합은 다소 생소한 업체들일 것이다. 하지만 지역 주민으로부터 큰 사랑을 받고 있는 업체들이다.

‘식품 아웃렛’ 표방
NB 중심 저가 전략이 강점


미국 소매점 ‘그로서리아웃렛’은 일반 슈퍼마켓보다 작은 매장면적에 제한된 SKU로 NB를 저렴하게 판매하는 전략을 이어나가고 있다. 글로벌 하드디스카운트 스토어 알디와 비슷하면서도 효율적인 운영으로 소비자에게 차별화된 가치를 제공하며 틈새시장을 공략하고 있다.

다가온 인구절벽 시대
사회 전반의 구조적 변화 필요


대한민국은 현재 세계 최저 수준의 출산율을 기록하고 있다. 인구 감소와 초고령화는 단순 통계로 그치지 않고, 업계 전반에 위기 상황을 초래할 것이다. 단순 결혼과 출산을 유도하는 정책이 아닌 변화된 인구 구조에 맞는 사회 시스템을 구축하는 전략이 필요하다

폴더 하이라이트
홍대 앞 상권을 업그레이드하다


이랜드월드가 신발 편집숍 폴더 홍대점을 ‘폴더 하이라이트’ 매장으로 리뉴얼했다. 트렌디한 신발 편집숍을 넘어 글로벌 브랜드와 다양한 러닝 브랜드까지 상품 라인을 고급화하고 확대했다. 특히 1층 하이라이트 존에서는 폴더에서만 취급하는 ‘폴더 익스클루시브’ 상품을 소개하고 있다.

특화 상품과 신기술의 만남
미래형 편의점의 청사진


GS25가 2022년 선보인 혁신점포 DX LAB점이 지속적인 신기술 도입과 카테고리 확장으로 진화를 거듭하고 있다. 타깃 고객을 사로잡는 제품군은 물론 디지털 사이니지, 추천 키오스크 등 최신 기술을 집약해 인근 직장인들의 내점을 이끌고 있다. 최근에는 패션 카테고리를 강화하며 업태의 한계를 뛰어넘는...

서울 강서구 첫 창고형할인점
최대 규모로 최고 실적 기대


지난 2월 서울의 마지막 대규모 개발지로 불리는 마곡 신도시에 트레이더스홀세일클럽의 23번째 점포인 마곡점이 문을 열었다. 마곡 신도시에 문을 연 첫 번째 대형 유통업체이자 트레이더스홀세일클럽이 서울에 두 번째로 선보이는 점포로, 머지않아 매출 최상위권 점포가 될 것으로 기대하고 있다.

‘일반 작업장보다 더 꼼꼼’
장애인 고용 창출에 앞장서다


자회사형 장애인 표준사업장인 ‘탑위드’를 설립한 부산의 향토 유통업체 서원유통은 장애인 일자리 창출 및 나눔경영의 귀감이 되고 있다. 서원유통 측은 다른 유통업체들도 지역사회에 진정한 환원이 이뤄질 수 있도록 적극적으로 자회사형 표준사업장을 설립해 장애인들의 일자리 창출에 힘을 보탤 것을 당부했다...

카테고리 확장 및
특화 상품 개발에 주력


유럽 소비자들은 건강관리의 초점을 치료에서 예방으로 옮기고 있다. 그만큼 건강한 정신과 신체에 대한 니즈가 확대됐다. 이들의 니즈를 충족시키기 위해 관련 업태들은 건강기능식품의 카테고리 확장에 주력하고, 특화된 상품 제공에 나서고 있다. 특히 유기농, 천연 원료 사용, 비건 기반 상품 등을 강화하고 있다. 온-...

여성 건강 가치에 주목
펨테크·펨케어가 주 트렌드


일본 건강기능식품 관련 업계는 여성을 주목했다. 여성을 대상으로 한 건강기능식품 시장이 커지는 가운데 이온몰 등 대표 유통업체들은 여성의 라이프 사이클에 맞춘 맞춤형 제품과 서비스를 확대해 나갈 방침이다. 더불어 건강기능식품도 전통적인 형태의 매장에 국한되지 않고 이동식 판매를 접근하는 방식도 주목받고...