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- 리테일 매거진 기사 PDF [2019년 11월호] 2019 유통 트렌드ㅣ⑨ 국내 커피 시장 트렌드
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058-061 비즈_2019 유통트렌드_9. 커피 시장 트렌드.pdf (228.43 KB)
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- 시장 포화기의 커피 전문점,
‘푸드 플랫폼’ 진화 모색
커피를 즐기는 대한민국 커피 산업은 빠르게 성장하며 해마다 새로운 트렌드를 만들어내고 있다. 최근에는 로봇이 만들어주는 커피 매장, 서브스크립션 모델을 도입한 커피 전문점 등 포화된 커피 시장에서 차별화된 신규 모델이 등장하고 있다.
국내 연간 커피 소비량은 1인당 약 353잔으로, 소비자의 54%가 습관적으로 커피를 마시는 것으로 나타났다. 이로 인해 국내 커피 시장 규모는 지난 2018년 기준 5조 2천억 원 수준으로 커졌고, 과거 4∼5년 동안 두 자릿수 성...
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