최근 홈플러스가 영국 냉동식품 브랜드 아이스랜드의 냉동식품을 단독 소싱해 판매한다고 밝혔다. 이에 앞서 롯데슈퍼 역시 프랑스 냉동식품 브랜드 띠리에 판매에 나섰으며, 더 나아가 지난 2017년에는 냉동식품 전문점까지 선보였다. 이처럼 유통업계가 냉동식품에 주목하는 이유는 무엇일까.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2018 가공식품 세분시장현황’에 따르면 국내 냉동식품시장 규모는 2013년 기준 6,305억 원에서 2017년 기준 9,023억 원으로 4...
102-103 머천다이징_상품전략-홈플러스 롯데.pdf (239.51 KB)
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