낙농업이 환경에 미치는 악영향이 이슈화되면서, 동물성 유제품에 대한 소비자 인식도 부정적으로 변화하고 있다. 특히 환경에 관심이 많은 밀레니얼 세대에게서 이 같은 특징이 두드러졌다. 민텔은 생물 다양성과 생태계 보존을 필두로 지속가능성 트렌드에 대한 소비자의 관심이 꾸준히 증가하고 있는 만큼, 유제품 제조사가 자사 제품에 친환경 요소를 더해야 한다고 충고한다.
최근 콩, 아몬드 등을 원료로 만든 식물성 대체 유제품이 증가하면서, 동물성 유제품 생산이 환경에 ...
120-122 머천다이징_민텔.pdf (498.33 KB)
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