리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2018년 9월호] 글로벌 신제품 트렌드ㅣ육류 간편식
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096-098 머천다이징_글로벌_민텔.pdf (264.46 KB)
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- 고단백 육류 HMR
차세대 간편식으로 부상
최근 건강한 삶을 지향하는 소비자를 겨냥한 고단백질 육류 간편식 제품이 보다 다양화되고 있다. 관련 시장을 관통하는 핵심은 '고단백질 함량', '클린 라벨', '편의성 강화'로 꼽을 수 있다.
글로벌 식품 제조업체들은 자사 제품에 부가가치를 부여할 수 있는 혁신적인 방법을 모색하며, 시장 내 입지 확대에 노력한다. 육류를 원료로 한 간편식 역시 제품 형태를 혁신적으로 개선하고, 단백질 함량을 끌어올리는 등 다양한 시도를 진행하고 있다. 고단백 식품에 ...
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