리테일매거진
통권 509호

2018년 7월호

2018 상반기 결산·하반기 전망 인터뷰

리테일 매거진 기사 PDF | [2018년 5월호] 5. 영국 사례 - 구스토·마인드풀 셰프·프레시 피트니...
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HMR보다 건강한 식재료 배송
‘헬시 밀키트’로 소구

바쁜 일상과 시간에 쫓기는 영국인들에게 밀키트는 건강한 한끼를 제공하는 동시에 비용 부담까지 줄일 수 있는 대안으로 주목 받고 있다. 가격 부담을 줄인 효율적인 식단부터 유기농 재료를 사용해 고급 레스토랑 메뉴 못지않은 프리미엄 라인까지 다양한 밀키트 상품들이 영국 소비자들의 지지를 받고 있다.

영국 식탁에 올라가는 메뉴는 그리 많지 않지만, 주로 육식 위주여서 재료 손질에 많은 시간을 할애해야 한다. 따라서 대형 슈퍼마켓은 물론 웨이트로즈와 막스앤스펜서에서는 립 ...
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