리테일매거진
통권 507호

2018년 5월호

간편식의 진화, 밀키트 시장 트렌드

리테일 매거진 기사 PDF | [2018년 2월호] 6. 프랑스 그로서란트 진화 사례 - 프랭탕·베터프리뭬...
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스타셰프의 고품격 요리에
프랑스 미식가들도 반하다

미식가들이 많은 프랑스에서 많은 유통업체들이 그로서란트 콘셉트를 눈여겨보고 새로운 시도를 하고 있다. 특히 더 건강한 식재료를 찾으려는 프랑스 소비자들이 늘어나며 유기농이나 지역 농산물 비중을 늘린 그로서란트들이 나타나고 있다.





프랑스를 대표하는 백화점 프랭탕(Le Printemps)이 최근 2개층에 걸친 식료품 매장과 레스토랑을 오픈했다. 이처럼 프랑스 내에서도 그로서란트 매장이 점차 늘어나는 추세다. 이들 매장은 유기농 식품에 대해 선호도가 높아지고...
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