리테일매거진
통권 507호

2018년 5월호

간편식의 진화, 밀키트 시장 트렌드

리테일 매거진 기사 PDF | [2018년 2월호] 3. 일본 그로서란트 진화 사례 - 세이조이시이·이온·...
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레시피도, 식재료도 ‘대령’
프리미엄 슈퍼의 그로서란트화 붐


일본 경제 전문지 ‘니케이트렌드’가 발표한 2018년 히트예감 트렌드에 ‘그로서란트’가 선정됐다. 니케이트렌드는 지난해 일본 유통시장에서 유행한 그로서란트가 올해부터 본격 전파될 것으로 예상했다. 프리미엄 슈퍼마켓 ‘세이조이시이’, 이탈리아 식재료 전문점 ‘이탈리’ 등이 대표 사례로, 두 곳 모두 레스토랑을 병설한 점포를 강조하며 ‘그로서란트’ 기치를 내걸고 있다.





세이조이시이와 이탈리는 일본의 그로서란트 유행에 불을 지핀 업체들로, 이들...
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