프리메이드밀 중심으로
소매점의 식사 기능 대폭 강화
올해 미국 식품 소매업계에서 가장 주목받은 단어는 프리메이드밀(premade meal)이 아닐까 싶다. 팬데믹 이후 미국 밀솔루션 시장의 새로운 흐름과 대표적인 식품 소매업체들의 프리메이드밀 부문 매출 확대를 위한 계획과 노력을 살펴보고자 한다.
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