영국 최고급 슈퍼마켓, 편의점 열고 약국도 입점

영국 소매시장의 최강자로 군림했던 대형 슈퍼마켓은 이제 성장 정점에 도달했다. 슈퍼마켓 업체들이 편의점 시장을 성장대안으로 선택한 가운데 영국 고급 식품점의 대명사인 웨이트로즈는 식료품 특화 편의점을 선보이는 한편, 드럭스토어와 협업을 통해 브랜드 이미지의 대중화를 꾀하고 있다.

지난 2009년 5.1% 성장한 영국 편의점 시장은 최근 몇 년 간 영국 전체 식품 소매시장에서 가장 높은 성장률을 기록했다. 특히 테스코와 세인즈베리 같은 슈퍼마켓 업체들은 자사의 편의점 포맷인 테스코 익스프레스(Tesco Express)와 세인즈베리 로컬(Sainsbury’s Local)의 점포 수를 각각 840개와 310개로 늘리며 새롭게 활로를 찾고 있다.
그런데 테스코와 세인즈베리의 편의점은 주로 도심가에 위치하고 있으며, 규모만 작을 뿐 일반 슈퍼마켓에서 파는 식품과 비식품을 모두 취급하고 있다. 반면 슈퍼마켓 업계 5위인 막스앤스펜서(Marks&Spencer) 경우 ‘심플리 푸드(Simply Food)’라는 편의점 포맷을 운영하며 식료품만 판매하고 있으며, 웨이트로즈(Waitrose)도 최근 식료품에 포커스를 맞춘 특화 편의점을 선보였다.

2011년, 편의점 중심의 사업 전개
고급스럽고 세련된 이미지의 웨이트로즈는 최근 영국 슈퍼마켓 가운데 가장 돋보이는 신예로 떠오르고 있다. 영국 전역에 228개 매장을 운영하고 있는 웨이트로즈의 시장 점유율은 현재 4.3%에 그치고 있지만, 지난해 발표한 중장기 사업계획에서 향후 10년간 기업 규모를 두 배 이상 늘리겠다고 선언한 바 있다.
지난 5년간 눈부신 성장을 이룬 웨이트로즈는 2009년 1월 폐업한 울워스(Woolworth) 매장을 다수 인수하면서 과거와 달리 대형점을 많이 확보하는 데 성공했다. 그리고 이제는 소형 편의점을 새롭게 선보이며 포맷 다각화를 통한 안정적 사업 포트폴리오를 갖추려 하고 있다. 실제로 웨이트로즈는 올해 39개의 신규점을 출점할 예정이며, 이 가운데 6개점을 제외하고 모두 편의점으로 개점한다는 계획이다. 사업목표에서도 편의점 포맷을 본격 확대할 것이라는 의지가 잘 나타나 있는 것이다.
한편, 웨이트로즈는 ‘시장 마을(Market Town)’이라는 콘셉트로 편의점 포맷을 선보일 예정이어서 더욱 주목을 받고 있다. 즉, 매장을 지역 인근에서 나는 생산품 위주로 꾸며 고객이 마치 토속품 상점을 방문한 것과 같은 느낌을 갖도록 한다는 계획이다.
이는 일반 편의점과는 확실히 차별화된 방식의 특화 포맷이다. 또한 웨이트로즈 편의점은 매장 입구에 로컬 농산물의 신선함을 강조할 수 있는 디스플레이를 설치하고, 샌드위치 등 테이크아웃 상품 판매비중도 높인다는 계획이다. 물론 매장 분위기는 기존 슈퍼마켓과 같이 현대적이고 세련된 이미지를 고수할 것이다.



영국 대표 드럭스토어와 성공모델 구축
웨이트로즈는 2010년 3월 영국 최대 드럭스토어 체인업체인 부츠(Boots)와 전략적 제휴를 맺고 양사 매장에서 ...기사전문보기