입지따라 매장 성형도 ‘뚝딱’

‘마켓999’, ‘트레이더스’, ‘웰빙하우스’ 같이 최근 들어 새로운 형태의 점포들이 속속 등장하고 있다. 이 같은 포맷 차별화는 포화시장을 비집고 들 수 있는 틈새 개척의 한 수단이 되고 있다.

유통업체들이 다양한 모습으로 변신을 꾀하고 있다. 기존 틀을 유지하되 점포 형태를 다양화하면서 틈새시장을 창조하고 있다. 시장 성장기에는 혁신적 시도들이 시장을 뒤흔들기도 하지만 성숙기, 그리고 불황기에는 비약적 혁신보다 연속적이고 점진적인 변화를 추구하는 경향이 강해진다. 덩치를 키우기 위한 출혈 경쟁과 무차별적 점포 확대보다 기존 틀을 유지하되 위험 부담을 줄이는 방법을 통해 차별화된 활로를 모색하는 것이다. 최근 국내 유통시장에서 볼 수 있는 특징 중 하나는 점포 형태에 약간의 ‘손을 댄’ 업태 분화 움직임으로, 이 역시 이 같은 관점에서 설명될 수 있다.

입지 맞춤형 점포로 카멜레온처럼 진화


업태 분화와 관련된 흐름은 크게 세 가지로 나눌 수 있다. 우선, 자사가 지닌 전문성을 용이하게 발휘할 수 있는 특화 영역에 포커스를 맞춰 새로운 포맷을 론칭하는 것. 농협하나로마트가 운영하는 ‘웰빙하우스’가 대표적 예다. 웰빙하우스는 기존 하나로마트와 달리 생활잡화, 가공식품은 배제하고 200여 개 국내산 친환경 농산물로만 압축 운영되고 있다. 출점 지역도 서초동 주택가, 잠실 일대 아파트촌으로 한정, 철저히 주택 밀집지를 노리는 생활 밀착형 친환경 농산물 가게를 표방하고 있다.
‘신개념 직거래 창고형 축산매장’으로 특허까지 받은 와바마트는 축산매장의 혁신으로까지 받아들여진다. 1천㎡ 매장에서 판매하는 상품은 국내외산 축산물뿐이다. 와바마트는 진열대에서 상품을 골라 주문서를 작성해 제출하면 매장 직원이 창고에서 물건을 꺼내 주는 독특한 방식으로 운영되고 있다.
취급 제품은 모두 직거래로 운영되고 있어 가격의 거품도 뺐다. 와바마트 마케팅팀 길근렬 대리는 “생산자와 소비자간 직거래 시스템을 도입해 일반 소매점대비 20~30% 저렴한 가격을 실현했다.”고 설명했다.
두 번째는 입지 맞춤형 점포로 진화하고 있는 것이다. 대표적 예가 편의점이다. 편의점은 시장 포화라는 우려를 비웃기라도 하듯 신규 고객을 끌어들이는 진화된 포맷을 끊임없이 선보이고 있다. 이른바 특정 상품군의 비중을 늘린 특화 편의점이 그것이다(표 1 참조).

인근 환경과 주 고객층에 맞춰 상품 구색을 늘리고 인테리어도 전문점 수준으로 변신을 꾀한 매장들이 속속 등장하고 있다. 예를 들어, 초등학교와 마주하고 있는 편의점은 문구류 구색을 늘린 문구형 편의점을, 바닷가에 위치한 편의점은 각종 낚시용품을 구비한 낚시형 편의점으로 운영되고 있다.
지난 12월 강남대 앞에 문을 연 러브트리24 강남대점은 편의점 내에 네일숍이 입점해 있는 형태를 띠고 있다. 이 역시 네일숍 주 타깃인 여대생 집객률을 끌어 올려 편의점 매출까지 동방 상승시키려는 입지 맞춤형 전략이라고 할 수 있다.
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