4월의 Main Theme
봄철 건강 대응
봄 환절기 및 건강관리를 테마로 행사를 마련한다. 기온이 오른 봄 날씨에 활동량이 늘어나지만 비타민, 무기질 등 영양소를 섭취하지 않는다면 춘곤증이 나타날 수 있다. 피로감, 졸림, 집중력 저하, 식욕 부진을 동반하는 춘곤증은 제철식품, 건강기능식품으로 대응한다. 냉이, 미나리, 달래 등 제철 봄나물로 ‘맛과 영양을 모두 살리는 신선식품전’을 기획한다. 페퍼민트, 라벤더, 자스민차 등 피로와 스트레스 해소에 제격인 차 제품과 환절기에 안성맞춤인 영지차, 건칡차, 당귀차 등도 행사상품으로 소개한다.
매장 운영 Point
① 상품관리
화창한 봄 날씨에 따라 매장 내 기온을 선도 관리에 맞게 조절한다. 매장 온도를 관리하는 것을 기본으로 냉장 매대 온도에도 신경을 쓴다. 봄철에 늘어지는 몸을 일깨워주는 상품을 마련하는 것이 좋다. 냉이, 달래, 미나리 같은 봄나물과 춘곤증에 효과가 있는 차 제품을 전개한다.
② 인력관리
나들이를 즐기려는 내점객이 늘어남에 따라 직원 피로도가 쌓일 수 있다. 접객 서비스에 영향이 가지 않게 근무 계획표 작성에 주의한다. 바뀐 계절과 날씨에 직원들도 컨디션을 유지하며 업무에 집중할 수 있도록 관리에 유의한다.
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