¶ß°Å¿î ÄݵåüÀÎ ½ÃÀå
¡®¾È½É ½ºÆ¼Ä¿¡¯·Î ¿Âµµ Á¶Àý
ºñ´ë¸é Æ®·»µå°¡ È®»êµÇ¸é¼ ¹è´Þ À½½ÄÀ̳ª ¿Â¶óÀÎ ½ÄÇ°½ÃÀå ±Ô¸ðµµ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ¹è¼ÛµÇ´Â ³ÃÀå, ³Ãµ¿½ÄÇ° °æ¿ì ÀûÇÕÇÑ ¿Âµµ¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ÄݵåüÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» ¿ä±¸ÇÏ¸é¼ ÀÌ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ±¹³» ÄݵåüÀÎ ½ÄÇ° À¯Åë½ÃÀå ±Ô¸ð´Â ¼¼°èÀû ¼öÁØÀ¸·Î ¼ºÀåÇßÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ º¸¿ÏÇØ¾ß ÇÒ Á¡µéÀÌ ¸¹´Ù. ´ºÃ³ÀÇ ¡®¾È½É½ºÆ¼Ä¿¡¯µµ ÄݵåüÀÎ ½Ã½ºÅÛÀÇ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÒ ´ë¾È Áß Çϳª´Ù.
´ºÃ³ÀÇ ÀÌÁøȯ ´ëÇ¥´Â F&B ºÐ¾ß¿¡¼ ¿À·¡ ÀÏÇß´Ù. ƯÈ÷ À¯Á¦Ç°°ú ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî ¿Âµµ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¸¹ÀÌ Ãë±ÞÇߴµ¥ °¡²û¾¿ ¹ß»ýÇÏ´Â Á¦Ç° º¯Áú ¹®Á¦ ¶§¹®¿¡ °ñ¸Ó¸®¸¦ ¾Î±âµµ Çß´Ù. ÄݵåüÀÎ À¯Åë¸ÁÀ̶ó°í Çصµ ³Ãµ¿ žÂ÷¿¡ Á¦Ç°À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ½ÇÀ¸¸é Áß°£¿¡ À§Ä¡ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ¿ÂµµÀ¯Áö°¡ ¾î·Á¿î °æ¿ìµµ ÀÖ¾ú°í Â÷·®¿¡¼ Á¦Ç°À» ³»·Á ¿Å±â´Â °úÁ¤¿¡¼ ¿À·¡ ¹æÄ¡Çصξú´Ù°¡ º¯ÁúµÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ °ÑÀ¸·Î º¸±â¿£ ¸ÖÂÄÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Üµµ ¾îµð¼ ¹ß»ýÇÏ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ¾ø¾ú°í Ã¥ÀÓÀ» ¹¯±âµµ Èûµé¾ú´Ù.
ÀÌ ´ëÇ¥´Â ÄݵåüÀÎ À¯Åë¸Á¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦ ÇØ°áÀ» À§ÇØ °í¹ÎÇÏ´Ù°¡ Èï¹Ì·Î¿î ³í¹®À» ÇÑ Æí ¹ß°ßÇß´Ù. Çѱ¹ÈÇבּ¸¿ø¿¡¼ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®À̾ú´Âµ¥ °íºÐÀÚ ¿ë¾×¿¡ °íÀü¾ÐÀ» °¡Çؼ ÀÚ°¡ Ä¡À¯ ±â´ÉÀ» °¡Áø Ưº°ÇÑ ¼ÒÀ縦 ¸¸µå´Â ±â¼úÀ» ´ã°í ÀÖ¾ú´Ù.
¡°¼¶À¯ Á¶Á÷À» ÀÏÁ¤ ¿Âµµ¿¡ ¹ÝÀÀÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ±â¼úÀÔ´Ï´Ù. ¼¶À¯ÀÇ µÎ²²³ª ¿ë¾×ÀÇ ¾çÀ» Á¶ÀýÇÏ¸é ¿øÇÏ´Â ¿Âµµ³ª Áö¼Ó½Ã°£À» ¼³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖÁÒ.¡±
ÀεðÄÉÀÌÅÍ´Â ±âº», ¸¶ÄÉÆà ¿ëµµ·Îµµ È°¿ë
¹Ì¸® Á¤ÇصР¿Âµµ¿Í ½Ã°£À» ³Ñ¾î¼¸é ¼¶À¯ Á¶Á÷ÀÌ Æı«µÇ¸é¼ »óÅ°¡ ¹Ù²î´Âµ¥ ÀÌ Æ¯¼ºÀ» È°¿ëÇؼ »óÇ°ÈÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¡®¾È½É½ºÆ¼Ä¿¡¯´Ù. ÀÌ ´ëÇ¥´Â ³»·Î¶óÇÏ´Â ´ë±â¾÷µé°ú Áß°ß±â¾÷À» ¹°¸®Ä¡°í Çѱ¹ÈÇבּ¸¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ±â¼ú ÀÌÀüÀ» ¹Þ°í ´ºÃ³¶ó´Â ½ºÅ¸Æ®¾÷À» ¸¸µé¾î »õ·Î¿î ºÐ¾ß¿¡ ¶Ù¾îµé¾ú´Ù.
¡®¾È½É½ºÆ¼Ä¿¡¯¸¦ Á¦Ç° Æ÷Àå¹Ú½º¿¡ ºÙ¿©µÎ¸é ¿Âµµ º¯È°¡ »ý°åÀ» ¶§ ½ºÆ¼Ä¿ »óÅ°¡ ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ Á÷°üÀûÀ¸·Î ±× º¯È¸¦ ¾Ë¾ÆÂ÷¸± ¼ö ÀÖ´Ù. °³º° Á¦Ç° Æ÷ÀåÀº ¹°·Ð ÆÓ¸´ ´ÜÀ§·Î ¿òÁ÷ÀÌ´Â Á¦Ç°À̶ó¸é ¹°·ù¿ë ¹Ú½º °Ñ¸é¿¡µµ ºÙÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÑ ¹ø ¿Âµµ º¯È¸¦ °ÞÀ¸¸é ´Ù½Ã ¿ø »óÅ·Πµ¹¾Æ°¡Áö ¾Ê´Â Æı«Çü ½ºÆ¼Ä¿À̱⠶§¹®¿¡ ¾îµð¼ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇß´ÂÁö ±× Ã¥ÀÓ ¼ÒÀ縦 ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù.
Àϸí TTI(Time Temperature Indicator)¶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌ ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ È°¿ëµÇ´Â ¹æ½ÄÀº ¡®¿Âµµ°è¡¯ÀÇ ±â´ÉÀ» È°¿ëÇÑ ÀεðÄÉÀÌÅÍ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿Âµµ°è´Â »ç¿ëÀÚ¿¡ µû¶ó Á¶ÀÛÀÌ °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ ´ÜÁ¡ÀÌ´Ù. ±â¸§ °ªÀ» ¾Æ³¢±â À§ÇØ ³Ãµ¿°í¸¦ Àá½Ã ²¨µÎ¾ú´Ù°¡ ÄѼ Áß°£¿¡ ¿Âµµ º¯È°¡ »ý±â´õ¶óµµ À¯Åë¾÷ü³ª ¼ÒºñÀÚ´Â ±× º¯È¸¦ ¾Ë ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ¾ÛÀ» ÅëÇؼ ÃßÀûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À妽º°¡ ÀÖÁö¸¸ °¡°ÝÀÌ ºñ½Î°í B2B ½Ã½ºÅÛÀ̶ó ¼ÒºñÀÚµéÀº ±× ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ ¹®Á¦´Ù.
ÀÌ¿Í ´Þ¸® ´ºÃ³ÀÇ ¡®¾È½É½ºÆ¼Ä¿¡¯´Â ¿Âµµ º¯È °¨Áö¿Í °ü·ÃÇؼ ¹°¸®Àû, ÈÇÐÀû Ư¼ºÀÇ ÀåÁ¡À» ÇÔ²² °®°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼º´É ¸é¿¡¼ ¶Ù¾î³ª°í, ¹«¾ùº¸´Ù ±âÁ¸ Á¦Ç°¿¡ ºñÇØ °¡°Ý °æÀï·ÂÀÌ ¸Å¿ì ³ô´Ù. ¶ÇÇÑ °í°µµ ÀÚ°¡Ä¡À¯¼º Æú¸®¿ì·¹Åº ¼ÒÀ縦 È°¿ëÇØ ¸¸µé¾ú±â ¶§¹®¿¡ ¾ã°í À¯¿¬Çϸç, ±¸ºÎ¸², ȹ° ÀûÀç µîÀÇ À¯Åë ȯ°æ¿¡¼µµ Á¤»ó ÀÛµ¿ÀÌ °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
½ÄÇ° ³Ñ¾î ÈÀåÇ°, ÀǾàÇ° ½ÃÀå±îÁö
´ºÃ³´Â ¿ì¼± Ãʱ⠽ÃÀåÀÇ Å¸±êÀ» ½ÄÇ° ÂÊ¿¡ ¸ÂÃß°í ÀÖ´Ù. ¹ÐÅ°Æ®³ª ¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â, ´ß°í±â °°Àº À°·ù Á¦Ç°, ¿ÍÀÎ µîÀ» Ÿ±êÀ¸·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿ÍÀÎó·³ ¿Âµµ º¯È¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì ¼öÀÔ °úÁ¤¿¡¼ ¸ÀÀÌ º¯ÇÒ °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù. Àûµµ¸¦ ³Ñ¾î¼ Àå½Ã°£ ȹ°¼±À» ÀÌ¿ëÇØ ¿î¼ÛµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ º¸°üÀ» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇÏ¸é ¿Âµµ º¯È·Î ÀÎÇÑ Á¦Ç° ¿È¸¦ °ÞÀ» ¼öµµ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ´ëÇ¥´Â ¾È½É½ºÆ¼Ä¿°¡ Á¦Ç° Ç°Áú À¯Áö´Â ¹°·Ð, ¸¶ÄÉÆà Ãø¸é¿¡¼µµ Å« È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¡°ÃÖ±Ù ºñ´ë¸é Æ®·»µå¿Í ÇÔ²² ¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç°ÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖÁö¸¸ ¸ÀÀ̳ª Àç·á ¸é¿¡¼ ÆòÁØȵŠÀÖ½À´Ï´Ù. Â÷º°È¸¦ À§ÇØ ±¤°í ¸¶ÄÉÆÿ¡ ¸¹Àº µ·À» ÅõÀÚÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚ ÀÔÀå¿¡¼´Â ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À̶ó´Â °ÍÀ» ºÎ°¢½ÃÅ°´Â °Í¸¸Å ÁÁÀº ¸¶ÄÉÆà ¼ö´ÜÀº ¾øÀ» °Ì´Ï´Ù.¡±
´ºÃ³´Â ±¹³» ¸î¸î ½ÄÇ° ´ë±â¾÷°ú °è¾àÀ» ¸Î°í °ð Á¦Ç° »ó¿ëÈ¿¡ µé¾î°¥ °èȹÀÌ´Ù. Á¶¸¸°£ ´ºÃ³ÀÇ ¾È½É½ºÆ¼Ä¿¸¦ ºÙÀÎ ½ÄÇ°µéÀ» ¸Å´ë °÷°÷¿¡¼ º¸°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ½ÃÀå ÁøÀÔ Ãʱ⿡´Â ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ Àú¿ÂÀ¸·Î º¸°üÇØ¾ß ÇÏ´Â °í°¡ ÈÀåÇ° ½ÃÀåÀº ¹°·Ð ¹é½Å °°Àº ÀǾàÇ° ½ÃÀå¿¡µµ Àû¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î °úÁ¦´Â ¾ç»êÈ ´Ü°è¸¦ °ÅÄ¡¸ç ¼öÀ²À» ¿Ã¸®°í ´Ù¾çÇÑ º¯¼ö¿¡ ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úÀû ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ³ô¿©³ª°¡´Â °ÍÀÌ´Ù.
[¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¾÷ü º»¾÷ °æÀï·Â °È]