거리로 나온 로봇카페,
상품 더한 리테일 플랫폼으로 확장

업그레이드된 로봇, 비대면 무인 판매기, 젊은 고객의 소비를 자극하는 굿즈까지, 비트박스는 단순한 카페가 아니다. 커피와 함께 다양한 상품을 비대면으로 판매하는 플랫폼이다. 라이다, 자동 발주 등을 활용해 무인 자율 운영도 실현했다. 지난해 법인 설립과 동시에 100억 원 규모의 VC 투자 유치를 받은 비트코퍼레이션은 앞으로 비트박스를 미래 산업의 핵심으로 규정하고 확대해 나갈 계획이다.

붐비는 점심시간, 커피 한 잔 사려면 카페에서 긴 대기시간을 견뎌야 한다. 이때 미리 주문하고 음료 제조시간에 맞춰 매장에 방문한다면 수고를 줄일 수 있다. 이러한 고객니즈를 충족하는 무인매장 ‘비트박스(b;eat box)’가 문을 열었다. 로봇이 커피를 포함한 음료를 만들어 주는 이곳에서는 고객에게 정확한 픽업 시간을 안내해, 이용객의 편의성을 높였다.

무인매장으로 진화한 로봇카페
회사, 빌딩, 공장 등 한정된 특수상권에서 로봇카페 비트를 운영하던 다날의 푸드테크 전문기업 비트코퍼레이션이 일반 상권에 새로운 포맷의 무인매장 비트박스를 오픈했다. 상주 인력 없이도 안정적으로 매장을 관리하고, AI가 스스로 매출 수요를 예측해 필요한 물품을 자동 발주하는 것이 특징이다. 비트코퍼레이션은 이곳을 ‘자율운영 리테일 플랫폼’이라고 소개했다.
비트코퍼레이션은 비트박스의 자율운영을 위해 자율주행차에 적용되는 라이다(LiDAR)를 활용했다. 매장 내 고객 히트맵과 객수 파악, 이물질 및 노숙자 감지 등 무인매장 관리에 사용되며, 매장 내 모든 상황은 모바일을 통해 실시간으로 확인할 수 있다. 또한 매장에서 발생하는 다양한 데이터를 수집, 활용하는 비트코퍼레이션만의 ‘아이매드(i-MAD)’ 플랫폼을 적용했다.
비트박스의 핵심이라고 할 수 있는 로봇카페 비트도 발전을 거듭했다. 1세대 로봇카페가 비대면 커피 제조에 충실했다면 2세대는 1세대를 기반으로 커뮤니케이션을 강화했는데, 이번에 적용된 3세대 비트3X(b;eat 3X) 경우 더 빠르고 스마트하게 업그레이드됐다.
우선 음료 제조 및 픽업 속도가 향상됐다. 픽업 장치를 2개에서 6개로 늘렸고 ‘웨이트리스(wait-less)’ 알고리즘을 적용해 주문 대기시간을 30% 이상 줄였다. 또한 세밀해진 센서 배치로 음료 품질을 높였다. 실제 측정값을 기준으로 음료와 얼음 양을 조절할 수 있도록 모든 음료 배출구에 카메라를 설치했고 부스 내 무게 감지하는 로드셀을 배치해 균일한 음료를 제조한다. 이외에도 운영 공간을 15% 줄였으며, 원두도 2종에서 4종으로 늘려 보다 다양한 맛을 제공한다.
비트 3X는 비대면인 만큼 고객의 서비스 만족도를 높이는 데도 심혈을 기울였다. 커피 조제 로봇에 HRI(인간로봇 상호작용)를 적용해 고객 입장시, 커피 제조시 등 다양한 상황에 맞는 표정을 짓는다.

올해 100개점 오픈 목표
비트박스는 3개의 공간으로 구성됐다. 매장 정면에 위치한 로봇카페 ‘커피 워너비’와 신용카드 인증을 통해 상품을 구입할...기사전문보기