불황기 히트상품의 비결은 ‘가격’ 혹은 ‘가치’


2011년 상품 트렌드는 그야말로 가격과 가치가 대격하는 해였다. 가격파괴 상품이 순식간에 동이 날 정도로 화제를 모으기도 했지만, 한편으로는 가격은 일반상품보다 비싸도 호기심과 흥미를 유발하는 상품들이 각광받기도 했다.


2011년은 소비 양극화로 인해 트렌드 또한 양극화 현상을 보인 해였다. 파격적인 가격으로 고객
몰이에 성공한 제품이 있는가 하면, 가격과 상관없이 자신을 표현할 수 있는 가치 소비 상품이 인기를 모으기도 했다. 가치 소비의 대표적인 상품으로는 고가격에도 승승장구하는 프리미엄 커피 음료 및 커피 믹스, 비타민워터, 에너지 드링크를 꼽을 수 있다.
한편, 연초 발생한 구제역과 일본 대지진 이후 먹는샘물이 꾸준히 성장하고 있다. 구제역 침출수와 일본 방사능 오염 여파로 식수에 대한 불안감이 높아졌기 때문인데, 롯데마트 기호식품팀 강민구 MD는 “속리산 샘물, 동아마신다(지리산 생수) 등 청정지역이라는 이미지가 강한 지역의 생수가 고신장했다.”며 “전년대비 38.5% 성장했다.”고 말했다. 또한 일본 대지진 이후 천일염, 미역, 김, 다시마 같은 방사성 요오드의 체내 유입을 막아주는 요오드 함유 식품이 300~400% 이상 성장하기도 했다.
그 밖에 의약외품으로 분리돼 일반 유통업체에 판매되기 시작한 박카스는 뜻밖의 히트상품이다.

치솟는 물가, 가격파괴 전쟁
2011년은 연초부터 물가 상승의 조짐이 심상치 않았다. 이에 정부는 물가안정을 최대 과제로 꼽으며 물가를 잡기 위해 고군분투했다. 유통업체들도 물가안정에 일조하고자 가격 동결 정책을 펼치는가 하면 초대형 상품을 파격적인 가격에 선보여 세간의 이목을 집중시켰다. 첫 번째 스타트를 끊은 제품은 2010년 8월에 출시된 이마트 피자. 하지만 해가 바뀌면서 홈플러스는 ‘더큰피자’, ‘메가버거’, 롯데마트는 ‘통큰치킨’, GS리테일은 ‘위대한버거’와 같은 대항마를 내놓았다. 피자, 치킨, 햄버거 등 패스트푸드로 촉발된 파격가 전쟁은 그 후 생식품, TV, 골프 세트 등 다양한 상품군으로 확대됐다.
이러한 빅사이즈 상품의 원조는 코스트코의 대형 피자로 볼 수 있다. 그러나 유독 2011년 들어 국내 유통업체들이 경쟁적으로 파격가 상품들을 출시한 것은 고공행진하는 물가와 경기침체가 맞물리면서 주머니 사정이 팍팍해진 고객들에게 큰 반향을 일으켰기 때문이다. 폭발적인 고객 반응에 힘입어 홈플러스는 ‘착한’, 롯데마트는 ‘통큰’, GS리테일은 ‘위대한’이라는 독자적인 브랜드로 정착시켜 시리즈 상품들을 출시하고 있는 중이다. 이들 중 한정 특가 상품은 연일 매진 사례를 기록하며 이슈의 중심이 됐다.


롯데마트 경우, 물가안정을 위한 저가 판매 상품을 ‘통큰’ 브랜드로, 협력업체와 동반성장을 도모하는 상품은 ‘손큰’ 브랜드로 운영하고 있다. 현재까지 치킨, 초밥, 립, 옥수수식빵, 자전거, 텔레비전, 김치, 블루베리 등의 통큰 시리즈를 출시했으며, 손큰 시리즈는 두부, 콩나물, 피자, 파프리카 등이 출시됐...기사전문보기