예측 불허의 ‘영역 파괴자’
커머스의 룰을 바꾸다

지난해 글로벌 유통업계는 희비가 엇갈렸다. 시어즈, 토이저러스 등 시대 역행적 사업모델로 쓰러진 기업이 있는가 하면, 월마트와 베스트바이 등은 온라인 전환에 성공하고 영국의 오카도는 중국 이커머스 강자들과 함께 기술 혁신기업으로 등극했다. 유튜브, 인스타그램 같은 SNS 플랫폼은 커머스 기능을 점파 강화하며 온·오프라인 유통 주자들을 긴장시키기도 했다.
글로벌 소매업계의 변혁은 올해도 가파르게 진행 중이며, 각 국가별 온·오프라인 채널에서 두각을 나타낸 혁신기업들이 주목받고 있다. 디지털 뷰티살롱을 창조한 미국의 ‘얼타 뷰티’와 패키지 프리 슈퍼로 성공한 영국의 ‘벌크마켓’부터 중국의 푸드테크 기업 ‘어러머’, 한번 사용한 제품은 다른 이에게 대여하지 않는 일본 렌탈몰 ‘메차카리’ 등이 글로벌 시장에 새로운 비즈니스 모델을 만들어내고 있다.
모두가 움츠린 시기에도 ‘왓츠 넥스트’를 시도하는 기업들은 지금의 창의적 아이디어가 글로벌 시장을 움직이는 큰 트렌드로 바뀌는 놀라운 과정을 경험하게 될 것이다. 지금 당장 기존의 비즈니스 룰을 깨트리지는 못해도, 2020년 이후 리테일 빅뱅 시대의 주역들이 될 온·오프라인 혁신 기업들을 살펴본다.

글로벌 온·오프 혁신 기업ㅣ⑤ 프랑스 - 그랑프리&비앙셰무아, 세잔&라후드뜨

아파트·도서관처럼 꾸민 쇼룸
스타트업 성공 키워드는 경험 혁신

프랑스 소비자들은 건강한 소비에 가장 큰 가치를 두고 있으며, 유통시장에도 이와 관련된 신흥 기업들이 주목받고 있다. 재래시장 분위기의 유기농 전문점으로 성공한 ‘그랑프리’와 실버세대를 타깃으로 한 전문점 ‘비앙셰무아’가 대표 사례이며, 온라인 패션몰로 시작해 해외에서 아파트형 쇼룸을 선보인 ‘세잔’ 등이 혁신 스타트업의 모습을 보여주고 있다.

시장조사기관 칸타월드패널 조사에 따르면 프랑스 소비자들은 소비생활을 할 때 건강을 중시하며, 유기농 식품을 선호한다고 한다.
이로 인해 지난해 프랑스 하이퍼마켓의 유기농 식품 매출은 33% 증가했고, 상품 원산지를 따지는 소비자도 대폭 증가했다.
각종 푸드 스캔들 등의 이유로 프랑스에는 믿고 먹을만한 안전 식품을 구입할 수 있는 전문매장의 상승세가 눈에 띈다. 먹을거리뿐 아니라 집에서 직접 만들 수 있는 DIY제품에 대한 관심도 높아지고 있다. 실제로 칸타월드 패널에 따르면 80%의 프랑스 소비자는 세재 등을 직접 만들어 본 경험이 있다고 응답했다.
건강과 환경을 모두 충족시키는 유기농 시장도 커지고 있다. 대형마트에 유기농 상품 비중이 늘었고 유기농 전문 매장도 성장하는 추세다. 또한 소비자 중 73%는 자신의 애완동물 웰빙도 중요한 사항이라고 답했다. 이렇듯 변화된 소비자 니즈에 대응하는 전문매장이 신흥 유통기업으로 주목 받고 있다.
온라인쇼핑 업게에서도 마찬가지로 한 두 가지 카테고리를 중점적으로 다루는 전문몰이 이슈가 됐는데, 이들 온라인몰은 오프라인에 경험을 최우선으로 생각하는 쇼룸을 오픈하기도 했다.

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