글로벌 소매강자들
리노베이션으로 승부 걸다


글로벌 소매 무대에서 상위권을 지키고 있는 업체들은 유통왕좌의 위상을 지켜내기 위해 어떤 노력들을 하고 있을까. 온-오프라인에서 최고 자리를 꿰차고 있는 월마트와 아마존은 물론 미국 코스트코, 독일 알디, 프랑스 까르푸 등은 고정관념을 넘어서는 혁신적 사고를 통해 소매업계의 미래를 바꿀 개혁 모델 만들기에 집중하고 있다. 글로벌 시장의 수많은 도전과 압력을 이겨내며 과감히 전진하고 있는 리딩기업들의 소매 개혁 전략을 살펴본다.









월마트ㅣ아마존 경쟁사 인수하며 글로벌 1위 수성





온라인 업체들의 공략을 막아내며 과감한 경영개혁에 나서고 있는 월마트는 미국 사업 부문에서 지난해 2사분기까지 8분기 연속 기존점 매출이 플러스 성장하는 실적을 보였다.
월마트의 경영개혁 과정을 보면, 먼저 전 세계 매장 가운데 실적이 좋지 않은 점포를 과감히 정리했으며, 성과가 미미한 사업 역시 운영을 중단했다. 이외에도 수익성이 높은 ‘네이버후드마켓(Neighborhood Market)’을 중심으로 출점 전략을 진행하는 한편, 배송 서비스를 강화하며 온라인 사업에 심혈을 기울였다. 또한 식품 연구 시설을 설립하는 등 식품 사업을 강화하는 행보도 보였다.


네이버후드마켓 확대로 식품 강화
월마트는 지난해 매장 운영 면에서 ‘선택과 집중’ 전략을 취했다. 수익성이 낮은 매장은 정리하고 소비자 니즈에 부합하는 매장 포맷을 확대한 것. 월마트는 지난해 1월 실적이 좋지 않은 매장 269개점의 폐점과 함께 테스트 단계였던 편의점 사업을 중단한다고 공표했다. 신규점 역시 2014년 400개점, 2015년에 215개점을 개점한 것에 비해 지난해 경우 135~155개점을 선보인 것으로 추정돼 출점 속도도 늦춘 모습이다. 신규 출점 매장 가운데 슈퍼센터가 50~60개, 네이버후드마켓이 95개 정도다.
지난해 7월 기준 미국 내 월마트 매장 수는 총 4,629개점이며, 이 가운데 네이버후드마켓 매장이 668개점으로 구성비가 14%까지 늘어났다.
지역 밀착형 슈퍼마켓인 네이버후드마켓 사업을 강화하기 위해 월마트는 지난해 5월 새로운 매장 포맷을 발표하기도 했다. 3,800㎡ 규모로 기존 네이버후드마켓보다 매장 면적을 넓히고 식품부터 의약품, 기타 생필품까지 원스톱으로 제공하는 매장을 선보인 것.
특히 매장 디자인에 많은 변화를 줬는데 벽면과 사인물에 디자인이 가미된 문자와 일러스트를 삽입해 마치 홀푸드마켓이나 트레이더 조를 연상시킨다. 또한 낮은 집기를 활용해 가시성을 높였고, 중앙 부분에 특가상품을 돋보이게 해주는 공간도 별도로 마련했다. ‘파워 어레이’라고 불리는 이 공간에는 크래프트 맥주 등 개성 있는 상품을 저렴한 가격에 선보이고 있다. 계산대 전면에는 음료 전용매장 ‘드링크 투 고(Drinks to go)’도 배치하는 등 전혀 새로운 포맷의 매장이다.
한편 월마트는 지난해 안전하고 맛있는 식품 개발을 위해 아칸소 주 본사 인근에 1천㎡ 규모의 ‘테스트 키친’을 ...기사전문보기