GMS의 획일화된 MD 탈피
푸드 전문관 전면에 내세우다


이온이 선보인 차세대 매장 ‘이온 스타일’은 획일화된 포맷을 전개하지 않는다는 전략 하에 점별로 색다른 카테고리 전개와 매장 구성을 선보이고 있다. 이온 스타일 대표 점포인 이타바시마에노초점 경우 1층의 상당 부분을 푸드 전문관으로 꾸미고, 즉석식품 경우 품목별로 세분화해 각각 전문 코너로 배치하는 등 상권 특화형 MD 전개를 선보이고 있다. 라이프스타일 제안형 포맷을 차세대 성장전략으로 내세운 데 따른 변화들이다.





업태 성숙기과 저성장기 고착이 맞물리며 시름이 깊어가던 일본 GMS 시장에서 이온은 자사만의 신포맷을 내세운 ‘이온스타일’을 확대 전개하고 있다. 이온스타일은 특히 주요 카테고리들을 점별로 차별화해 전개하고 있는데, 부문별로 어떤 시도를 선보이고 있는지 이타바시마에노초점 사례를 통해 살펴본다. 이 매장은 지난해 11월 매장면적 8,600㎡, 지하 1층~지상 3층 규모로 도쿄 이타바시구에 오픈했다. 주택 밀집 지역에 위치해 있으며, 상권 배후에 30~40대 가족층과 젊은 독신자 세대가 주로 거주하고 있다. 따라서 매장 전층의 상품 타깃과 매장 콘셉트를 젊은층과 아이를 데리고 오는 부모 고객에 맞게 설정했다.
지하 1층에는 식품 매장, 지상 1층에는 이트인 공간과 푸드 전문점이 배치됐으며, 2층 경우 의류·화장품 등 생활용품, 3층은 유아 전문 매장으로 이뤄져 있다. 각 층마다 명칭이 따로 있는데 지하 1층 경우 ‘육아를 키우는 가정의 식탁을 책임지는 층’, 1층은 ‘멋진 공간에서 음식을 즐기는 층’ 등으로 타깃형 식품매장을 선보이고 있다. 또한 적은 인력으로도 매장을 효율적으로 운영할 수 있도록 하드웨어적 측면에서 정비가 잘돼있는 매장으로 평가되고 있다. 주요 매장별 MD 전략을 분석해 소개한다.


농산물 부문│
신선한 유기농 농산물을 택배로 받는다
지하 1층 식품매장 경우 매장 구성 면에서는 매대와 집기류를 적절히 활용한 점이 우수하다. 평대에 소형 채반 집기를 이용해 상품을 분류 진열하거나, 벌크진열을 통해 볼륨감 있는 연출을 선보이며 고객들에게 효과적으로 어필하고 있는 것. 또한 색다른 진열로 고객들의 흥미를 끌고 있는데, 예를 들어 수입과일 코너의 메인 상품인 바나나 경우 미국 홀푸드마켓에서 자주 볼 수 있는 행잉진열을 시도했다.
상품 면에서는 유기농 농산물 특화 코너를 두고 있다는 것이 가장 두드러지는 특징으로, 상품구색이 풍부하고 신선도가 높아 이타바시마에노초점의 매력을 높이는 데 큰 역할을 하고 있다. 또한 유기농 농산물을 택배로 배송해주는 ‘오이식스(Oisix)’ 코너도 운영하고 있는데, 요일에 따라 매대 위치를 바꿔가며 전개하는 점이 독특하다. 유기농 코너는 이온 자회사인 이온 아그리가 운영하는 ‘이온 농장’ 코너와 연계해 고정고객을 꾸준히 늘리고 있는 상황이다. 특히 건강에 관심이 많은 젊은층 고객의 지지를 얻고 있다.
기존 GMS 매장에서 찾아보기 힘들었던 희소성 있는 상품들도 전개되고 ...기사전문보기